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Glenmorangie, Sonoma Cutrer, 25 ans, Highlands (Écosse), Single Malt Scotch Whisky
Glenmorangie Tuiga 25 Ans CBO - Scotch Whisky
Glenmorangie, Tuiga 25 ans , Highlands (Écosse), Single Malt Scotch Whisky, bouteille n°020/270
1 950,00 €
Référence:
SP_165
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Notes de dégustation du Glenmorangie "Tuiga" 25 YO - Single Malt Scotch Whisky
- OEIL : Le Glenmorangie "Tuiga" 25 Years dévoile une teinte ambrée profonde, évoquant la richesse d'une aventure sensorielle à venir. La présence de reflets dorés témoigne du temps passé en fûts de chêne, révélant ainsi une maturité exceptionnelle.
- NEZ : Des arômes exquis se libèrent délicatement, nous offrant un bouquet complexe de fruits mûrs, de vanille et de nuances subtiles de chêne fumé. Des notes florales délicates ajoutent une dimension supplémentaire à cette symphonie olfactive raffinée.
- BOUCHE : En bouche, le Glenmorangie "Tuiga" 25 Years offre une expérience gustative d'une profondeur remarquable. Les saveurs de fruits tropicaux, de caramel au beurre salé et de noisettes grillées se mêlent harmonieusement, créant une palette de saveurs d'une richesse inégalée.
En résumé : Ce single malt d'exception est un trait d'union entre l'élégance et la sophistication. Le Glenmorangie "Tuiga" 25 Years offre un équilibre parfait entre la douceur des fruits, la chaleur du chêne et la complexité des arômes, confirmant son statut de joyau dans le monde des whiskys raffinés. Grâce à son vieillissement exceptionnel, ce single malt peut être conservé pendant encore 10 à 15 ans dans sa caisse en bois d'origine sans altérer son caractère. Mariez le avec du foie gras, une tarte au citron meringuée, du saumé fumé, ou une sélection de sushis raffinés.
Autres cuvées de la distillerie : A Tale of the Forest, X by Glenmorangie, Glenmorangie Original 10Y, The Lasanta 12Y, The Quinta Ruban 14Y, Glenmorangie The Nectar d'Or, Glenmorangie Palo Cortado, Glenmorangie Cognac Cask Finish, Glenmorangie Malaga Cask Finish, Glenmorangie 15Y The Cadboll Estate, Glenmorangie 18Y, Azuma Makoto X 18Y, Glenmorangie 19Y, Sonoma-Cutrer Reserve 25Y...
SP_165
Fiche technique
- Format
- 70 cl
- % vol.
- 52,2 %
- Conditionnement
- CBO
- Origine
- Highland, Écosse
- Cuvée
- Tuiga
- Type
- Scotch
- Vieillissement
- 25 ans
- Distillerie
- Glenmorangie
- Sous-type
- Single Malt
Single cask
- Mise en bouteille
- 2021
- Distillé
- 1995
Glenmorangie
Un vrai whisky de tradition
Glenmorangie est une distillerie qui produit des whiskies single malt. La particularité de la distillerie est qu'elle est équipée des plus hauts alambics d'Écosse. Ils font 8 mètres de haut. Ces alambics géants ont un impact direct sur la qualité. La légende locale prétend que l'alcool est produit sur ce site des Highlands Écossais depuis le Moyen-Âge. On ne trouve cependant des traces de production qu'à partir de 1738. C'est donc sur la ferme Morangie que William Matheson achète la licence en 1843 pour distiller légalement de l'alcool. Il commence avec deux alambics d'occasion ayant servi à distiller du Gin. La production de malt ne commencera pas avant novembre 1849.
En 1887, la société Glenmorangie Distillery Company Ltd fut créée. Cette même année a lieu une grande opération de rénovation pour transformer la distillerie de spiritueux Glenmorangie en une usine moderne. La distillerie se fait racheter plus tard par Macdonald & Muir en 1918. Elle reste la propriété de la famille Macdonald pendant 90 ans. Comme la plupart des distilleries de whisky d'Écosse, Glenmorangie a souffert entre la fin de la première guerre et le début des années 1950, elle a dû fermer provisoirement ses portes entre 1931 et 1936. C'est seulement après la Grande dépression que la production de la distillerie augmente. En 1979, elle double sa capacité de production et en fait de même en 1993.
Afin d'élargir sa palette de produit, Glenmorangie expérimente de nouveaux types d'affinages en fûts de cognac, de madère ou de porto par exemple. 30% de leur production sont destinés pour des Blended whiskies. En 2004, la famille Macdonald cède la distillerie au groupe français LVMH.
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