Caol Ila Moch - Scotch Whisky

Notes de dégustation du Caol Ila "Moch" - Single Malt Scotch Whisky

• OEIL : Le Caol Ila "Moch" attire l'œil avec sa teinte dorée brillante, rappelant la lueur chaleureuse d'un crépuscule estival. Sa clarté cristalline préfigure une expérience visuelle aussi captivante que l'horizon marin qui inspire cette distillerie d'Islay.
• NEZ : Les arômes délicats s'élèvent du verre, dévoilant un bouquet marin envoûtant. Des notes salines évoquent les embruns océaniques, tandis que des effluves de tourbe douce s'entremêlent à des accents floraux subtils. Un soupçon de vanille apporte une douceur équilibrée à cette symphonie olfactive.
• BOUCHE : En bouche, le Caol Ila "Moch" offre une danse complexe de saveurs. La tourbe, signature d'Islay, se manifeste avec élégance, accompagnée de notes salées. La vanille persiste, apportant une douceur qui équilibre magnifiquement la puissance des éléments côtiers.

En résumé : Malgré son nom, "Moch" est une très belle expérience sensorielle qui transporte les amateurs de whisky sur les côtes sauvages d'Islay. La tourbe subtile et les notes salines créent une harmonie balancée par la douceur vanillée, laissant une empreinte mémorable à chaque dégustation. Peut se bonifier pendant encore une dizaine d'années en cave sans problème. À déguster avec un plat d'huîtres fraîches, une tranche de saumon fumé écossais, ou un fromage bleu d'Auvergne.

Autres cuvées de la distillerie : Caol Ila "Distiller's Edition", Caol Ila "Darkness", Caol Ila "Moch", Caol Ila 12 YO, Caol Ila 18 YO "Updated Style", Caol Ila "The Whisky Trail", Caol Ila 15 YO "New Vibration", Caol Ila 7 YO "Signatory Vintage", Caol Ila 12 YO "Gordon & Macphail", Caol Ila "Very Cloudy", Caol Ila "Discovery"...