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Vosne-Romanée Cros Parantoux 2016 - Emmanuel Rouget

AOC, Premier Cru Bourguignon, Appellation Vosne-Romanée, Cros Parantoux, millésime 2016, Domaine Emmanuel Rouget

2 300,00 €
Référence:
W_1015
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Description
  •  Présentation du domaine

Emmanuel Rouget a fait une partie de son apprentissage, dès 1979, auprès de son célèbre oncle Henri Jayer. En 1985, Emmanuel Rouget produit son premier vin. Il reprend progressivement les vignes de son oncle, jusqu'à reprendre l’intégralité du domaine à sa mort en 2006. Il continue selon les mêmes méthodes que son oncle. Emmanuel Rouget est sans doute le seul héritier du style de vin d’Henri Jayer : vins fins, élégants, racés, fruités avec une très belle complexité.

  • Le Cros Parantoux

C’est Henri Jayer qui a décelé le caractère exceptionnel de Cros Parantoux. Dans les années 50, ce cru de 1.01 ha était la propriété exclusive de Madame Noirot-Camuzet, d’ailleurs il n’y avait plus de vigne sur cette parcelle. Ce cru avait une très mauvaise réputation, car il demandait beaucoup de travail pour assez peu de résultat. En effet le sol est constitué d’une très fine couche d’argile calcaire sur un lit de cailloux, et est par conséquent très pauvre, rocailleux et froid. Ces conditions donnent une belle acidité naturelle, très rafraichissante. En accord avec Madame Noirot-Camuzet, il s’occupa d’entretenir le vignoble, en échange de la moitié de la récolte. Le vin fut vendu sous l’étiquette du domaine Méo-Camuzet. Au fil des années, Henri Jayer racheta morceau par morceau cette parcelle, pour  obtenir 71 ares et 77 centiares et devenir le propriétaire principal. En 1978, Henri Jayer commercialise pour la première fois sa production de Cros Parantoux sous sa propre étiquette.

Détails du produit
W_1015

Fiche technique

Millésime
2016
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
Appellation
Vosne-Romanée
Région
Bourgogne, Côte de Nuits
Producteur
Emmanuel Rouget
Note Burghound
93-96
Climat
Cros Parantoux
Producteur : Emmanuel Rouget
Emmanuel Rouget

L'héritier du style Jayer

 

Emmanuel Rouget a fait une partie de son apprentissage, dès 1979, auprès de son célèbre oncle Henri Jayer (l'un des plus grands viticulteurs au monde). En 1985, Emmanuel produit son premier vin. Il reprend progressivement les vignes d'Henri, jusqu'à récupérer l’intégralité du domaine de Flagey-Echezeaux (situé sur la Côte de Nuits) à la mort de ce dernier en 2006.

Il continue selon les mêmes méthodes que son oncle : taille courte de la vigne, rendements raisonnés, respect des sols et récolte à maturité. Comme aimait à le dire Henri : "Un grand vin est conçu dans le vignoble, pas dans la cave". Pour cela, Emmanuel Rouget est sans doute l'un des meilleurs héritiers du style bourguignon de Jayer, grâce à ses vins fins, élégants, racés et fruités ; avec une très belle complexité.

Découvrez les vins d'Emmanuel Rouget.

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