Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 2006 - Domaine Méo-Camuzet

Notes de dégustation du Vosne-Romanée "Aux Brûlées" 1er Cru 2006 - Méo-Camuzet

• OEIL : Ce Vosne-Romanée se présente dans le verre avec une robe rouge rubis d'une profondeur envoûtante. Sa couleur intense, alliée à une clarté cristalline, évoque un équilibre parfait entre puissance et élégance, laissant présager une superbe expérience de dégustation.
• NEZ : Le bouquet aromatique s'ouvre délicatement, révélant des arômes complexes de fruits noirs, tels que la mûre sauvage et la cerise noire, accompagnés de nuances florales plus subtiles en fond. Des notes de bois noble apportent une dimension boisée élégante, soulignant l'élevage en fût, tandis qu'une touche épicée ajoute une complexité harmonieuse à ce nez raffiné.
• BOUCHE : La structure est remarquable, avec des tanins soyeux qui caressent délicatement le palais. Les saveurs de fruits noirs persistants se mêlent à des notes de cacao et de réglisse, créant une palette gustative équilibrée et captivante. Une minéralité subtile apporte une fraîcheur bienvenue à une finale persistante.

En résumé : À son apogée, le Vosne-Romanée "Aux Brûlées" 1er Cru 2006 de Méo-Camuzet peut encore évoluer gracieusement pendant 5 à 8 ans. Accompagnez ce vin d'une côte de bœuf grillée, d'une cocotte de lapin aux pruneaux, d'un risotto aux truffes ou d'un fromage de brebis affiné pour une expérience gustative inoubliable.

Autres vins du domaine : Bourgogne Rouge, Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny Les Cras, Chambolle-Musigny Les Feusselottes, Clos De Vougeot, Clos Saint-Philibert, Corton Clos Rognet, Corton La Vigne Au Saint, Corton Les Perrières, Échezeaux, Fixin, Fixin Clos Du Chapitre, Gevrey-Chambertin, Marsannay, Morey Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Aux Argillas, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots, Nuits-Saint-Georges Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges Les Perrières, Richebourg, Vosne-Romanée, Vosne-Romanée Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Aux Brûlées, Vosne-Romanée Les Chaumes...