Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 2014 - Domaine Méo-Camuzet

Notes de dégustation du Vosne-Romanée "Aux Brûlées" 1er Cru 2014 - Domaine Méo-Camuzet

• OEIL : Le millésime 2014 se présente dans le verre avec une robe d'un rouge rubis délicat, suggérant sa jeunesse. La transparence de la couleur annonce une expérience sensorielle distinguée.
• NEZ : Le bouquet aromatique se dévoile avec subtilité. Des arômes de fruits rouges, notamment la cerise et la groseille, s'entrelacent avec des nuances florales délicates. L'élevage en fût se manifeste par des touches légèrement épicées et boisées, offrant une complexité équilibrée au profil olfactif.
• BOUCHE : Ce cru affiche une structure délicate et bien équilibrée. Les tanins, fins et soyeux, caressent le palais avec élégance. Les fruits rouges persistants sont complétés par des notes subtiles de thé noir et de cèdre. Une minéralité délicate apporte une fraîcheur bienvenue, prolongeant la finale qui laisse une empreinte légèrement épicée.

En résumé : Ce Vosne-Romanée "Aux Brûlées" 2014 du Domaine Méo-Camuzet possède une élégance discrète. Prêt à être dégusté, ce vin possède toujours un potentiel de garde intéressant, avec la possibilité d'évoluer harmonieusement sur les 7 à 10 prochaines années. Pour l'accompagner, envisagez des mets tels qu'une côte de veau grillée, un risotto aux champignons sauvages, ou un fromage à pâte molle comme un camembert crémeux.

Autres vins du domaine : Bourgogne Rouge, Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny Les Cras, Chambolle-Musigny Les Feusselottes, Clos De Vougeot, Clos Saint-Philibert, Corton Clos Rognet, Corton La Vigne Au Saint, Corton Les Perrières, Échezeaux, Fixin, Fixin Clos Du Chapitre, Gevrey-Chambertin, Marsannay, Morey Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Aux Argillas, Nuits-Saint-Georges Aux Boudots, Nuits-Saint-Georges Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges Les Perrières, Richebourg, Vosne-Romanée, Vosne-Romanée Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Aux Brûlées, Vosne-Romanée Les Chaumes...