Magnum Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2008 - Marquis d'Angerville

Notes de dégustation du Volnay "Clos des Ducs" 1er Cru 2008 - Marquis d'Angerville (Magnum)

• OEIL : Ce Volnay, offert dans un généreux format magnum, dévoile une robe d'un rubis éclatant, aux reflets légèrement évolués. La limpidité de la couleur suggère une maturité subtile, tandis que la densité dans le verre promet une belle dégustation.
• NEZ : Le bouquet se révèle avec une subtile intensité. Les arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, s'entremêlent avec des notes de sous-bois et de réglisse. L'élevage en fût, bien intégré, ajoute des nuances légèrement épicées et vanillées, complétant l'ensemble de manière très élégante.
• BOUCHE : Ce millésime 2008 impressionne par sa structure raffinée. Les tanins, bien que présents, sont polis et soyeux, offrant une texture veloutée. Les fruits rouges mûrs persistent, accompagnés de touches subtiles de cèdre et de tabac. Une minéralité délicate apporte une fraîcheur bienvenue, équilibrant le profil complexe du vin. La finale, persistante et épanouie, laisse une impression de finesse.

En résumé : Ce Volnay "Clos des Ducs" 1er Cru 2008 du Domaine Marquis d'Angerville symbolise l'élégance discrète. Prêt à être dégusté, ce vin démontre également un potentiel de garde. Grâce à son format magnum, il a bénéficié d'une maturation plus lente et peut continuer d'évoluer au cours des 5 à 10 prochaines années. En termes d'accompagnement, envisagez des plats tels qu'un rôti de veau aux morilles, un filet de canard grillé, ou encore un fromage crémeux.

Autres appellations du domaine : Volnay 1er cru Clos des Ducs, Volnay 1er cru Caillerets, Volnay 1er cru Champans, Volnay 1er cru Clos des Angles, Volnay 1er cru Fremiet, Volnay 1er cru Mitans, Volnay 1er cru Pitures, Volnay 1er cru Taillepieds, Volnay Village Grandchamps, Volnay Village Pluchots, Meursault 1er cru Meursault-Santenots, Pommard 1er cru Combes-Dessus, Bourgogne Rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté...