Magnum Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2001 - Marquis d'Angerville

Notes de dégustation du Volnay "Clos des Ducs" 1er Cru 2001 - Marquis d'Angerville (Magnum)

• OEIL : Ce Clos des Ducs, capturé dans le majestueux format magnum, présente une robe d'une profondeur évoquant le grenat vieilli. Les nuances ambrées sur le pourtour témoignent des années passées en cave. Son éclat, bien que plus assagi, promet une expérience pleine de maturité.
• NEZ : Au premier contact olfactif, le bouquet complexe s'ouvre avec une délicate intensité. Les arômes de fruits rouges, désormais mûrs et confiturés, côtoient des notes de cuir et de tabac. Les touches boisées, délicatement fondues, attestent d'un élevage prolongé en barrique. Une subtile minéralité émerge, soulignant la profondeur aromatique acquise au fil du temps.
• BOUCHE : Le vin dévoile une richesse texturale remarquable. Les tanins, autrefois vigoureux, se sont assouplis pour offrir une caresse soyeuse. La maturité des fruits rouges persiste, maintenant en harmonie avec des notes de prune et de cèdre. La subtile minéralité apporte une fraîcheur bienvenue, équilibrant la complexité et la chaleur du millésime.

En résumé : Ce Volnay "Clos des Ducs" 1er Cru 2001 du Marquis d'Angerville est une symphonie de maturité. Prêt à être dégusté, ce vin possède un potentiel de garde exemplaire. Conservé dans un format magnum, il a bénéficié d'une maturation plus lente, maintenant à son apogée. Ce nectar peut encore évoluer avec grâce pendant les 5 à 8 prochaines années. Pour l'accompagner, envisagez des plats raffinés tels qu'un pigeon rôti, un risotto aux champignons sauvages, ou un fromage affiné à pâte molle.

Autres appellations du domaine : Volnay 1er cru Clos des Ducs, Volnay 1er cru Caillerets, Volnay 1er cru Champans, Volnay 1er cru Clos des Angles, Volnay 1er cru Fremiet, Volnay 1er cru Mitans, Volnay 1er cru Pitures, Volnay 1er cru Taillepieds, Volnay Village Grandchamps, Volnay Village Pluchots, Meursault 1er cru Meursault-Santenots, Pommard 1er cru Combes-Dessus, Bourgogne Rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté...