Magnum Volnay Champans 1er Cru 2019 - Marquis d'Angerville
Volnay Champans, Magnum, Millésime 2019, Domaine du Marquis d'Angerville
Notes de dégustation du Volnay Champans 1er Cru 2019 - Marquis d'Angerville
- OEIL : Une robe d'un rouge profond, intense et captivante, annonçant la concentration de ce millésime 2019. Sa jeunesse se reflète dans son éclat vibrant.
- NEZ : Les arômes s'épanouissent avec élégance. Des notes de fruits rouges fraîchement cueillis, tels que la cerise et la framboise, dominent le bouquet, évoquant la générosité du terroir de Champans. Des nuances florales délicates et des accents subtils de boisé ajoutent une dimension complexe à cette symphonie olfactive.
- BOUCHE : Dès la première gorgée, la bouche est enveloppée d'une texture soyeuse, mettant en avant la richesse des fruits rouges. Les tanins, présents mais polis, offrent une structure équilibrée. Des notes légères de vanille et d'épices se fondent harmonieusement avec les fruits, créant une expérience gustative raffinée. La finale persistante laisse une empreinte mémorable.
En résumé : Ce Volnay Champans 1er cru (format Magnum) 2019 du Domaine Marquis d'Angerville provient d'un domaine viticole 100% biodynamique. Nous avons là une bouteille propice au partage, bien qu'elle nécessite encore un minimum de 8 ans en cave. Pour accompagner ce grand cru, optez pour des plats caractérisés tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés.
Autres appellations du domaine : Volnay 1er cru Clos des Ducs, Volnay 1er cru Caillerets, Volnay 1er cru Champans, Volnay 1er cru Clos des Angles, Volnay 1er cru Fremiet, Volnay 1er cru Mitans, Volnay 1er cru Pitures, Volnay 1er cru Taillepieds, Volnay Village Grandchamps, Volnay Village Pluchots, Meursault 1er cru Meursault-Santenots, Pommard 1er cru Combes-Dessus, Bourgogne Rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté...
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Format
- 150 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- % vol.
- 13,5 %
- Appellation
- Volnay
- Région
- Bourgogne, Côte de Beaune
- Producteur
- Marquis d'Angerville
- CRD
- Oui
Grands crus de Volnay
La toute première mention du Domaine Marquis d'Angerville et de ses vignes date de 1507, lorsqu'il appartenait encore aux célèbres Ducs de Bourgogne. À l'époque, on le connaissait sous un autre nom : le "Clos des Ducs". En 1804, le Baron du Mesnil rachète le domaine de Volnay et il entre dans la famille d'Angerville. Presque un siècle plus tard, en 1888, l'arrière-petit-neveu du Baron, Sem d'Angerville, hérite du domaine.
Ce n'est qu'en 1906 qu'il décide d'en prendre la tête. Le Clos des Ducs avait été laissé à l'abandon suite à l'épidémie de phylloxéra qui avait ravagé le vignoble à la fin du 19e siècle. Sem le remet alors en état, et créé le Domaine du Marquis d'Angerville. En grand défenseur du vin authentique, il décide de mettre sa production en bouteille à la propriété, s'opposant à l'éthique douteuse des négociants de Beaune.
Cette envie de lutter contre la fraude aux appellations le pousse également à participer à la création de l'Institut National des Appellations, fondé en 1935. À sa mort, en 1952, son fils Jacques d'Angerville reprend le domaine familial. Passionné de qualité et impliqué dans de nombreuses instances professionnelles bourguignonnes comme Sem, Jacques solidifie la réputation du domaine et dédie sa vie entière à Volnay.
C'est en 2003 que l'actuel propriétaire, Guillaume d'Angerville, prend la succession de son père. Nommé "Producteur bourguignon majeur du 20e siècle" par le guide Bettane & Desseauve, il représente la sixième génération à la tête du Domaine Marquis d'Angerville. Voyant venir la viticulture biologique dès 2003, il convertit toute sa production à la biodynamie en 2006, alliant ainsi modernité et traditions familiales.
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