Volnay-Santenots 1er Cru 2019 - Domaine Buisson-Charles

Notes de dégustation du Volnay-Santenots 1er Cru 2019 - Domaine Buisson-Charles

• OEIL : Ce millésime 2019 se dévoile dans le verre avec une robe d'un rouge profond et brillant, annonçant sa concentration et sa jeunesse. Des reflets grenat ajoutent une touche élégante à cette couleur captivante, promesse d'une expérience de dégustation plaisante.
• NEZ : Les arômes s'ouvrent avec délicatesse, dévoilant des notes de cerise rouge, de framboise et de pétales de rose. Des nuances épicées et légèrement boisées se manifestent, ajoutant une complexité aromatique d'une richesse folle à ce premier cru.
• BOUCHE : Le Volnay-Santenots révèle une texture soyeuse et des tanins délicats. L'harmonie entre la fraîcheur fruitée et les notes épicées crée un équilibre subtil. Les saveurs de cerise noire, de mûre et une légère touche minérale se déploient progressivement, offrant une finale persistante et élégante.

En résumé : Ce Volnay-Santenots 1er Cru 2019 du Domaine Buisson-Charles incarne la quintessence de son terroir. Sa robe rouge intense, son bouquet aromatique complexe et sa bouche équilibrée en font un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et prometteur pour une garde de 8 à 12 ans. Accompagnez le avec des plats tels qu'un coq au vin, une côte de veau rôtie aux herbes, un risotto aux champignons sauvages, ou encore des bouchées de volaille en sauce aux épices douces.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Blanc Côte d'Or Hautes Coutures, Bourgogne Aligoté Hors Classe, Bourgogne Aligoté Sous le Chemin, Meursault Vieilles Vignes, Meursault Tessons, Meursault La Vigne de 1945, Meursault Premier Cru Goutte d'Or, Meursault Premier Cru Bouches-Chères, Meursault Premier Cru Les Charmes, Meursault Premier Cru Les Cras, Meursault Premier Cru Blagny La pièce sous le bois, Puligny-Montrachet Premier Cru Le Cailleret, Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet Les Champs Gains, Chassagne-Montrachet Premiers Crus, Chablis Grand Cru Vaudésir, Chablis Premier Cru Lys, Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson, Corton-Charlemagne Grand Cru, Corton Blanc Grand Cru, Bourgogne Rouge Côte d'Or Hautes Coutures, Volnay Premier Cru En Santenots, Volnay Premier Cru En Champans, Volnay Premier Cru Fremiets, Corton Clos du Roi, Corton Bressandes, Corton Perrieres, Pommard En Mareau, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Chambertin...