Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu 2018 - Arnaud Ente

Notes de dégustation du Volnay 1er Cru "Santenots du Milieu" 2018 - Arnaud Ente

• OEIL : Ce Volnay présente une robe d'un rouge rubis intense et brillant. La couleur est profonde.
• NEZ : Notes de fruits rouges frais tels que la cerise et la fraise, accompagnées d'une subtile touche de cassis. Des nuances florales et légèrement épicées se dévoilent progressivement, ajoutant de la complexité à l'ensemble.
• BOUCHE : Une texture soyeuse et veloutée. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une structure équilibrée. Les saveurs fruitées s'expriment avec élégance, avec une dominante de fruits rouges mûrs et une légère touche d'épices. La fraîcheur apporte de la vivacité à l'ensemble et la finale est persistante.

En résumé : Le Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 d'Arnaud Ente est un vin d'une grande élégance et finesse. Avec ses arômes délicats, sa texture veloutée et son équilibre remarquable, il offre une expérience de dégustation raffinée. Ce vin accompagne idéalement les plats de viande les plus fins (boeuf grillé, magret de canard, côte de veau...) et les fromages affinés. Grâce à son potentiel de garde, il peut être apprécié dès maintenant mais également conservé pendant une bonne quinzaine d'années pour une évolution plus complexe au fil du temps. Un choix incontournable pour les amateurs de Bourgognes rouges.

Autres appellations du domaine : Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain, Puligny-Montrachet, Meursault 1er Cru Goutte d'Or, Meursault Clos des Ambres, Bourgogne Aligoté, Volnay 1er Cru Les Santenots du Milieu, Meursault Les Petits Charrons, Bourgogne Chardonnay, Puligny-Montrachet 1er Cru 1er Cru Les Referts, Bourgogne Grand Ordinaire, Meursault La Sève du Clos, Meursault...