Magnum Volnay Champans 1er Cru 2018 - Marquis d'Angerville

Notes de dégustation du Volnay Champans 1er Cru 2018 - Marquis d'Angerville

• OEIL : Robe d'un rouge rubis intense et profond, typique du cépage Pinot Noir. Sa couleur est brillante, avec des reflets pourpres. Le vin présente une grande limpidité et une belle densité dans le verre.
• NEZ : Au premier nez, des arômes délicats de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, se dévoilent, accompagnés de notes délicates de fleurs séchées. Des nuances épicées de cannelle et de clou de girofle viennent ajouter de la profondeur par la suite. Des notes de sous-bois, de truffe et de réglisse apportent une dimension terreuse et subtile bien agréable.
• BOUCHE : Texture veloutée et soyeuse. Le vin révèle une intensité de saveurs avec des fruits rouges juteux et mûrs, comme la cerise noire et la framboise, ainsi que des nuances de mûre. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une structure élégante. Des notes épicées, de réglisse et de bois précieux se mêlent harmonieusement aux arômes fruités. La finale est longue, complexe et laisse une agréable sensation de fraîcheur.

En résumé : Ce Volnay Champans 1er cru 2018 du Domaine Marquis d'Angerville est le digne représentant d'une année de récolte exceptionnelle pour le domaine, qui de plus n'a pas l'habitude de proposer des formats magnums. Son bouquet aromatique séduisant et sa bouche veloutée en font un vin d'une grande élégance. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier son intensité et sa richesse, mais il possède également un bon potentiel de garde. On peut le conserver en cave pendant 10 à 15 ans, voire plus, afin de développer pleinement sa complexité et d'affiner ses tanins. En termes d'accords mets-vins, le Volnay Champans 1er Cru se marie à merveille avec des plats de viande délicats tels que le filet de veau, le canard rôti ou le pigeon. Il peut également être apprécié avec des fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert.

Autres appellations du domaine : Volnay 1er cru Clos des Ducs, Volnay 1er cru Caillerets, Volnay 1er cru Champans, Volnay 1er cru Clos des Angles, Volnay 1er cru Fremiet, Volnay 1er cru Mitans, Volnay 1er cru Pitures, Volnay 1er cru Taillepieds, Volnay Village Grandchamps, Volnay Village Pluchots, Meursault 1er cru Meursault-Santenots, Pommard 1er cru Combes-Dessus, Bourgogne Rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté...