Vin de France Véjade 2018 - L'Anglore

Notes de dégustation du Véjade 2018 - L'Anglore

• OEIL : La teinte rouge grenat de ce Véjade présente une profondeur visuelle, indiquant une concentration substantielle. La clarté remarquable témoigne de sa qualité, laissant présager une expérience sensorielle bien équilibrée.
• NEZ : Les arômes de ce vin s'ouvrent avec finesse, dévoilant des notes de mûre, de réglisse et de poivre noir. Des effluves de violette et de thym ajoutent une complexité aromatique intéressante, laissant entrevoir une palette olfactive riche et nuancée.
• BOUCHE : La texture soyeuse met en avant des saveurs de cerise noire, de cassis et d'épices douces. Les tanins, parfaitement intégrés, confèrent à ce vin une structure élégante, renforçant la cohérence de l'ensemble.

En résumé : Le Véjade 2018 du Domaine L'Anglore, par sa concentration et son équilibre, peut vieillir avec grâce pendant encore 8 à 12 ans. Il accompagnera harmonieusement des plats tels que le filet de canard rôti, le tajine d'agneau, le risotto aux champignons, et les fromages affinés.

Autres vins du domaine : Terre d'Ombre, Pierre Chaude, Lirac, Chemin de la Brune, Sels d'Argent, Tavel, Tavel Prima, Véjade, Les Traverses, Le Ruisseau, Nizon, Tavel Jardin d'Orfeuil, Tavel La Montagne, Tavel Vintage, Comeyre, Les Caprices, Nulle Part Ailleurs...