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Vin Biologique
Alsace Le Petit Beurot 2021 - Domaine V. Stoeffler - bouteille
Alsace Le Petit Beurot 2021 - Domaine V. Stoeffler - étiquette
Alsace Le Petit Beurot 2021 - Domaine V. Stoeffler - niveau

Alsace Le Petit Beurot 2021 - Domaine Stoeffler

Alsace, Bas-Rhin, Le Petit Beurot, Millésime 2021, Domaine V. Stoeffler

9,00 €
Référence:
W_2265
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Description

 

Notes de dégustation du Petit Beurot 2021 - Domaine Vincent Stoeffler

  • OEIL : Ce vin bio d'Alsace se présente dans une robe d'une élégante teinte orangée et saumonée, évoquant les douces nuances d'un coucher de soleil estival. Sa limpidité et son éclat visuel suggèrent une dégustation empreinte de fraîcheur.
  • NEZ : Le bouquet dévoile un mariage subtil entre le Pinot Gris et le Muscat. Des arômes floraux délicats se mêlent à des notes de fruits à chair blanche, offrant une expression olfactive vive et expressive, rappelant les vergers en fleurs.
  • BOUCHE : La dégustation révèle une attaque franche et dynamique. La structure, à la fois légère et équilibrée, met en avant des saveurs de pêche juteuse et de groseille. La finale persistante offre une agréable vivacité, soulignée par une subtile minéralité.

 

En résumé : Le Petit Beurot 2021 incarne l'art de l'assemblage du Domaine Vincent Stoeffler. Sa robe attrayante, son nez floral et fruité, ainsi que sa bouche fraîche et équilibrée en font un choix idéal pour les amateurs de rosés vifs et gourmands. À apprécier dans les 2 à 3 ans à venir pour profiter de son profil fruité et de sa fraîcheur. Ce vin polyvalent s'accordera parfaitement avec une salade niçoise, des brochettes de crevettes grillées, une tarte à l'oignon, des sushis frais ou des fromages de chèvre. Son équilibre en fait un compagnon idéal pour une variété de plats estivaux et légers.

Autres appellations du domaine : Sylvaner, Edelzwicker, Pinot Blanc, Muscat "Uva Apiana", Pinot Blanc "Rutscherle", Riesling "Tradition", Riesling "Lieu-dit Muhlforst", Sylvaner Vieilles Vignes, Sylvaner "Rutscherle", Riesling Vieilles Vignes, Riesling "ADN", Riesling "Lieu-dit Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris "Lieu-dit Salzhof", Gewurztraminer, Pinot Gris "Rutscherle", Pinot Noir Rosé d’Alsace, Pinot Noir "Tradition", Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes, Pinot Noir "Lieu-dit Rotenberg", Pinot Noir "Lieu-dit Salzhof", Feu Follet, Tout Feu Tout Flamme, Le Beurot, Le Petit Beurot, Marc de Gewurztraminer, Pinot Gris "Tradition", Gewurztraminer "Tradition", Crémant Blanc de Blancs Brut, Klevener de Heiligenstein, Crémant Blanc de Blancs Extra Brut, Crémant Blanc de Blancs Brut Chardonnay, Crémant Brut Rosé, Crémant d'Alsace "XXC" Nature Extra Brut, Riesling Vieilles Vignes "Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris Vieilles Vignes, Gewurztraminer Vieilles Vignes, Gewurztraminer Grand Cru "Kirchberg", Riesling Vendanges Tardives Muhlforst, Pinot Gris Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives GC Kirchberg de Barr, Riesling Grand Cru Kirchberg, Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, Riesling Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg, Pinot Noir Cuvée XXC...

Détails du produit
W_2265

Fiche technique

Millésime
2021
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Macération de 1 semaine de Pinot Gris et de Muscat
% vol.
13 %
Appellation
AOC Alsace
Région
Alsace
Producteur
Vincent Stoeffler
CRD
Oui
Mode de production
Biologique
Producteur : Domaine Stoeffler
Domaine Stoeffler

Vin bio made in Alsace

 

Le domaine viticole Vincent Stoeffler est situé dans la commune de Barr, en Alsace, et produit des vins depuis le début du 18ème siècle. La famille Stoeffler est propriétaire et exploitante depuis 1785, soit neuf générations. Le domaine actuel a été fondé par Charles Stoeffler, le grand-père. En 1968, Vincent Stoeffler succède à son père et commence à moderniser les installations et à développer la vente directe. Son fils Adrien rejoint l'entreprise familiale quelques années plus tard.

En 2002, le domaine fait certifier ses 13 hectares de vignes en Agriculture Biologique, ce qui implique une absence totale de pesticides et d'engrais chimiques. Depuis lors, on adopte également des pratiques issues de la viticulture biodynamique (tisanes et composts naturels), laissant de côté l'interventionnisme humain. Les vignes sont constituées à 80% de cépages blancs, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Sylvaner et le Pinot Blanc. Une petite parcelle est dédiée au Pinot Noir.

Aujourd'hui, le domaine Vincent Stoeffler est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins natures d'Alsace, avec une gamme de vins variée (plus de 40 vins différents au total), allant des vins blancs secs et fruités aux vins doux et liquoreux. Ils sont régulièrement récompensés pour leur travail, notamment pour leur Riesling "Kirchberg de Barr", qui a remporté de nombreux prix. En mai 2022, celui-ci reçoit même l'appellation officielle Pinot Noir Grand Cru.

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