Saumur Rouge "Les Cormiers" 2020 - Domaine La Porte Saint Jean

Domaine de La Porte Saint Jean

Secret bien gardé dans la Vallée de la Loire

Niché à Montreuil-Bellay, à quelques kilomètres seulement de Saumur, le Domaine de La Porte Saint Jean s'érige comme une pépite viticole dont la renommée s'étend au-delà des frontières. Dirigé par le talentueux vigneron Sylvain Dittière, gendre du regretté Charly Foucault (l'un des fondateurs du célèbre Clos Rougeard), et sa compagne Pauline Foucault, le petit domaine de 8 hectares incarne l'alliance parfaite entre dynamisme, exigence extrême et respect profond du terroir.

Sylvain, formé chez les meilleurs (il a notamment travaillé au Domaine de l'Écu, au Domaine Gauby et au Domaine des Roches Neuves), fonde son domaine en 2011. Optant pour une approche biodynamique sans certification officielle, le domaine élabore des vins purs et expressifs, avec une attention toute particulière portée à l'élevage long en fûts, à l'utilisation minimale de soufre et à l'absence totale d'intrants. La grotte troglodyte dans laquelle il a installé sa cave abrite des vins rouges et blancs d'une précision redoutable, alliant tanins soyeux, énergie naturelle et équilibre exemplaire.

Le Domaine de La Porte Saint Jean se distingue par son approche en autonomie, son refus de l'agrandissement démesuré et sa volonté de maintenir des rendements modérés, témoignant de son engagement envers la qualité. De par son travail et la qualité de ses vins, Sylvain est reconnu comme l'un des meilleurs vignerons du Val de Loire, ainsi que le digne héritier du Clos Rougeard. Son parcours exceptionnel et sa philosophie axée sur le respect de la vigne, du sol et des traditions viticoles transparaissent dans chacune de ses cuvées. Un talent à suivre de très, très près.

Découvrez les vins du Domaine de La Porte Saint Jean.