Magnum Saumur Les Salles Martin 2018 - Antoine Sanzay

Antoine Sanzay

Un vigneron 100% naturel à Varrains

Depuis 1999, Antoine gère le vignoble de ses grands-parents, à Varrains (Vallée de la Loire). C'est avec une passion sans faille qu'il cultive ses 11 hectares de Saumur et de Saumur-Champigny, comme six générations de vignerons avant lui. Ses vins, qu'il a commencé à produire au domaine à partir de 2002, sont uniquement élaborés en agriculture biologique.

Antoine a un profond respect de la vigne et cela se ressent lorsque l'on goûte à ses vins. Il s'amuse souvent à dire qu'il utilise des méthodes d'avant-guerre, mais elles portent leurs fruits ! Cet amour qu'il entretient avec ses vignes se retrouve également dans le processus de vinification : utilisation de levures naturelles, élevage sur lies, rendements faibles...

Jadis étoile montante de Saumur et aujourd'hui grand nom respecté par ses pairs, Antoine est également connu pour ses 4 hectares de "Poyeux". Ce terroir est proche de celui exploité par le célèbre Clos Rougeard, anciennement dirigé par les Frères Foucault (précurseurs en matière de vin bio). On peut considérer Antoine Sanzay comme l'un de leurs successeurs spirituels.

Découvrez les vins d'Antoine Sanzay.