Vin de Loire, AOC Saumur, Les Salles Martin, millésime 2018, Antoine Sanzay
Saumur-Champigny 2018 - Antoine Sanzay
Vin de Loire, AOC Saumur-Champigny, millésime 2018, Antoine Sanzay
14,85 €
Référence:
W_1112
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Notes de dégustation pour le Saumur-Champigny 2018 - Antoine Sanzay
- OEIL : Une robe d'un rouge rubis profond et brillant, avec de légers reflets violets.
- NEZ : Le Saumur-Champigny 2018 offre un bouquet aromatique complexe. Des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la groseille, accompagnés de notes herbacées, florales et épicées. Certains vins de Saumur-Champigny peuvent également présenter des notes de violette caractéristiques.
- BOUCHE : Texture légère à moyenne en bouche, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs fruitées se déploient avec vivacité, offrant une belle expression des fruits rouges, accompagnée de notes de poivre, de réglisse et d'épices. La fraîcheur et l'acidité caractéristiques du cépage Cabernet Franc apportent une belle vivacité au vin. La finale est élégante et persistante, laissant une belle sensation de fraîcheur.
En résumé : Le Saumur-Champigny 2018 d'Antoine Sanzay est un vin rouge de grande qualité, représentatif de l'appellation. Il peut être apprécié dès maintenant, mais il possède également un potentiel de garde pour ceux qui préfèrent les vins plus évolués.
Autres appellations du domaine : Saumur-Champigny, Saumur-Champigny La Haye Dampierre, Saumur-Champigny Les Poyeux, Saumur-Champigny Les Salles Martin, Saumur-Champigny Les Terres Rouges, Saumur-Champigny L'Expression, Saumur Les Essarts, Saumur Les Salles Martin, Saumur Vieilles Vignes...
W_1112
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Cabernet Franc
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Région
- Loire
- Producteur
- Antoine Sanzay
Antoine Sanzay
Un vigneron 100% naturel à Varrains
Depuis 1999, Antoine gère le vignoble de ses grands-parents, à Varrains (Vallée de la Loire). C'est avec une passion sans faille qu'il cultive ses 11 hectares de Saumur et de Saumur-Champigny, comme six générations de vignerons avant lui. Ses vins, qu'il a commencé à produire au domaine à partir de 2002, sont uniquement élaborés en agriculture biologique.
Antoine a un profond respect de la vigne et cela se ressent lorsque l'on goûte à ses vins. Il s'amuse souvent à dire qu'il utilise des méthodes d'avant-guerre, mais elles portent leurs fruits ! Cet amour qu'il entretient avec ses vignes se retrouve également dans le processus de vinification : utilisation de levures naturelles, élevage sur lies, rendements faibles...
Jadis étoile montante de Saumur et aujourd'hui grand nom respecté par ses pairs, Antoine est également connu pour ses 4 hectares de "Poyeux". Ce terroir est proche de celui exploité par le célèbre Clos Rougeard, anciennement dirigé par les Frères Foucault (précurseurs en matière de vin bio). On peut considérer Antoine Sanzay comme l'un de leurs successeurs spirituels.
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