Saumur-Champigny Le Bourg 1995 - Clos Rougeard

Notes de dégustation du Saumur-Champigny Le Bourg 1995 - Clos Rougeard

• OEIL : Une robe d'un rouge rubis intense avec des reflets légèrement orangés sur le bord.
• NEZ : Arômes complexes et épanouis de fruits noirs confiturés tels que la cerise noire et la mûre, qui s'entremêlent avec des nuances de tabac, de cuir, et des touches légèrement boisées. Des parfums subtils de sous-bois et de truffe viennent compléter ce bouquet aromatique captivant.
• BOUCHE : Ce vin se montre élégant et bien structuré. Les tanins sont fondus et soyeux, offrant une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs se prolongent, accompagnées de notes délicates de réglisse et de cannelle. Une fraîcheur agréable persiste en bouche, équilibrant parfaitement la richesse du vin. La finale est longue, laissant une empreinte persistante de fruits mûrs et d'épices.

En résumé : Le Saumur-Champigny Le Bourg 1995 du Clos Rougeard est un vin exceptionnel, témoignant d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Son nez épanoui offre un bouquet captivant de fruits noirs et d'épices, associé à des nuances subtiles de sous-bois. En bouche, la texture veloutée et les tanins fondus délivrent une expérience gustative élégante et bien équilibrée. Ce vin accompagne parfaitement des plats tels que des côtelettes d'agneau grillées ou un filet de bœuf en croûte. Quant à sa durée de conservation, il peut être apprécié dès maintenant, mais il a également le potentiel de vieillir encore quelques années dans des conditions appropriées, jusqu'à 2025 voire au-delà, permettant aux arômes de s'affiner davantage et d'atteindre leur apogée.

Autres appellations du domaine : Saumur-Champigny Le Clos, Saumur-Champigny Les Poyeux, Saumur-Champigny Le Bourg, Saumur Brézé...