Saumur-Champigny Les Poyeux 2012 - Magnum - Clos Rougeard

AOC Saumur-Champigny, millésime 2012, Clos Rougeard-Frères Foucault

1 200,00 €
Référence:
W_738
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Description

 

Notes de dégustation du Saumur-Champigny "Les Poyeux" 2012 - Clos Rougeard (Magnum)

  • OEIL : Le Saumur-Champigny "Les Poyeux" 2012 du Clos Rougeard, élaboré par les célèbres frères Foucault, se distingue par une robe rouge rubis brillante et intense, signe de sa jeunesse et de sa vitalité. Sa clarté et sa luminosité sont le gage d'une qualité irréprochable.
  • NEZ : Ce vin révèle un bouquet aromatique incroyablement expressif. Des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise et la cerise, s'entrelacent avec des notes épicées de poivre noir et des nuances florales délicates de violette. Des touches subtiles de réglisse et de sous-bois ajoutent à sa complexité et à son charme.
  • BOUCHE : La cuvée "Les Poyeux" 2012 offre une texture veloutée et une structure élégante pendant la dégustation. Les tanins fins et impeccablement intégrés soutiennent des saveurs de fruits rouges croquants, comme la groseille et la framboise, relevées par des notes épicées de cannelle et de poivre. Une acidité vive apporte fraîcheur et équilibre à l'ensemble, amenant sur une finale persistante.

 

En résumé : Le Saumur-Champigny "Les Poyeux" 2012 du Clos Rougeard, vinifié avant la revente du domaine en 2017, se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. À son apogée, ce magnum peut toutefois être conservé encore 5-7 ans dans votre cave. Ce vin accompagnera avec élégance divers plats tels que des magrets de canard aux cerises, des risottos aux champignons sauvages, des fromages affinés, des volailles rôties et des desserts aux fruits rouges.

Autres appellations du domaine : Saumur-Champigny Le Clos, Saumur-Champigny Les Poyeux, Saumur-Champigny Le Bourg, Saumur Brézé...

Détails du produit
W_738

Fiche technique

Millésime
2012
Format
150 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Cabernet Franc
Appellation
Saumur-Champigny
Région
Loire
Producteur
Clos Rougeard - Frères Foucault
Cuvée
Les Poyeux
Producteur : Clos Rougeard - Frères Foucault
Clos Rougeard - Frères Foucault

L'héritage des Frères Foucault

 

Le Clos Rougeard, c'est avant tout l'histoire de deux hommes, qui en prennent la tête en 1969 : Jean-Louis Foucault (dit "Charly") et son frère Bernard (dit "Nady"). La huitième génération de vignerons à gérer le domaine familial du Clos, fondé en 1664. Ce vignoble d'une dizaine d'hectares, situé dans le petit village de Chacé (Maine-et-Loire), est en appellation Saumur et Saumur-Champigny. Y cohabitent plusieurs vieilles parcelles, comme "Les Poyeux", "Le Clos" ou encore "Le Bourg".

Bernard et Jean-Louis font partie des précurseurs de la viticulture biologique. Dès les années 1970, ils bannissent totalement les désherbants, pesticides et autres produits chimiques de leur vocabulaire. Ils ont également pour habitude d'affiner leurs vins pendant de longues périodes, de 18 à 30 mois. Les deux frères veulent travailler comme leurs ancêtres le faisaient, et cela se répercute bien entendu sur les rendements. Entre 20 000 et 40 000 bouteilles sortent du Clos Rougeard, selon les années.

Suite à la disparition de Charly en 2015, son fils Antoine (propriétaire du Domaine du Collier) travaille avec son oncle Bernard, en vue de reprendre le Clos. À la surprise générale, Nady prend toutefois la décision de revendre le domaine. C'est Martin Bouygues, grand amoureux de vin (et nouveau propriétaire du Château Montrose depuis 2006), qui le rachète en 2017 pour 12 millions d'euros. Il nomme l'œnologue Jacques-Antoine Toublanc comme nouveau vinificateur attitré du Clos Rougeard.

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