Saumur-Champigny Le Bourg 2012 - Magnum - Clos Rougeard

AOC Saumur-Champigny, millésime 2012, Clos Rougeard-Frères Foucault

1 950,00 €
Référence:
W_737
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Description

 

Notes de dégustation du Saumur-Champigny "Le Bourg" 2012 - Clos Rougeard (Magnum)

  • OEIL : Dans ce magnum de Saumur-Champigny Le Bourg 2012 du Clos Rougeard, vinifié par Charly et Nady Foucault, la robe rouge rubis intense et brillante annonce un vin de caractère. Sa bouteille magnum lui donne une présence ainsi qu'une capacité à se bonifier avec le temps.
  • NEZ : Le vin dévoile un bouquet aromatique riche et complexe. Des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, se mêlent harmonieusement à des notes épicées de poivre noir et de réglisse, créant une fragrance captivante. Des nuances florales délicates de violette ajoutent à son élégance.
  • BOUCHE : C'est une expérience gustative raffinée et équilibrée. Sa texture veloutée et sa structure bien définie mettent en valeur des saveurs de fruits rouges juteux, de cassis et de mûre, relevées par des touches subtiles de vanille et de tabac. Une acidité fraîche et des tanins souples contribuent à sa longueur en bouche, laissant une sensation agréable et persistante.

 

En résumé : Ce magnum de Saumur-Champigny Le Bourg 2012 du Clos Rougeard, millésime produit par les fameux frères Foucault, vous impressionnera par sa profondeur et son équilibre. À son apogée, il peut être conservé encore une dizaine d'années. Il accompagnera avec élégance une variété de mets tels que le magret de canard, le risotto aux champignons sauvages, la volaille rôtie, voire un dessert aux fruits rouges.

Autres appellations du domaine : Saumur-Champigny Le Clos, Saumur-Champigny Les Poyeux, Saumur-Champigny Le Bourg, Saumur Brézé...

Détails du produit
W_737

Fiche technique

Millésime
2012
Format
150 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Cabernet Franc
Appellation
Saumur-Champigny
Région
Loire
Producteur
Clos Rougeard - Frères Foucault
Cuvée
Le Bourg
Producteur : Clos Rougeard - Frères Foucault
Clos Rougeard - Frères Foucault

L'héritage des Frères Foucault

 

Le Clos Rougeard, c'est avant tout l'histoire de deux hommes, qui en prennent la tête en 1969 : Jean-Louis Foucault (dit "Charly") et son frère Bernard (dit "Nady"). La huitième génération de vignerons à gérer le domaine familial du Clos, fondé en 1664. Ce vignoble d'une dizaine d'hectares, situé dans le petit village de Chacé (Maine-et-Loire), est en appellation Saumur et Saumur-Champigny. Y cohabitent plusieurs vieilles parcelles, comme "Les Poyeux", "Le Clos" ou encore "Le Bourg".

Bernard et Jean-Louis font partie des précurseurs de la viticulture biologique. Dès les années 1970, ils bannissent totalement les désherbants, pesticides et autres produits chimiques de leur vocabulaire. Ils ont également pour habitude d'affiner leurs vins pendant de longues périodes, de 18 à 30 mois. Les deux frères veulent travailler comme leurs ancêtres le faisaient, et cela se répercute bien entendu sur les rendements. Entre 20 000 et 40 000 bouteilles sortent du Clos Rougeard, selon les années.

Suite à la disparition de Charly en 2015, son fils Antoine (propriétaire du Domaine du Collier) travaille avec son oncle Bernard, en vue de reprendre le Clos. À la surprise générale, Nady prend toutefois la décision de revendre le domaine. C'est Martin Bouygues, grand amoureux de vin (et nouveau propriétaire du Château Montrose depuis 2006), qui le rachète en 2017 pour 12 millions d'euros. Il nomme l'œnologue Jacques-Antoine Toublanc comme nouveau vinificateur attitré du Clos Rougeard.

Découvrez notre sélection de vins du Clos Rougeard.

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