Saumur-Champigny "Le Bourg" 2006 - Clos Rougeard

Notes de dégustation du Saumur-Champigny "Le Bourg" 2006 - Clos Rougeard

• OEIL : Le Saumur-Champigny "Le Bourg" 2006 du domaine Clos Rougeard se présente dans le verre avec une robe d'un rouge profond et intense, révélant une grande concentration de matière. Sa couleur vive est agrémentée de reflets grenat, qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité.
• NEZ : À l'olfaction, ce millésime dévoile un bouquet aromatique agréablement complexe. Les arômes de fruits noirs bien mûrs dominent, avec des notes de mûre et de cerise noire qui s'imposent délicatement. Des nuances épicées, rappelant le poivre noir et la cannelle, viennent apporter une dimension aromatique supplémentaire. Des touches subtiles de sous-bois et de boisé, témoignant d'un élevage en fût maîtrisé, complètent ce bouquet en lui conférant une élégance supplémentaire.
• BOUCHE : Ce vin révèle des trésors de richesse et de finesse. La texture est veloutée, avec des tanins parfaitement intégrés qui tapissent délicatement le palais. Les saveurs de fruits noirs persistent, soutenues par une acidité vive qui apporte fraîcheur et dynamisme à l'ensemble. Des notes de réglisse et de cacao se dévoilent progressivement, ajoutant une dimension gourmande et complexe au vin. La finale est longue et savoureuse, prolongeant l'expérience de dégustation.

En résumé : Le Saumur-Champigny "Le Bourg" 2006 du Clos Rougeard est un vin à la fois élégant et généreux, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Bien que déjà superbe, il possède un potentiel de garde intéressant, pouvant s'épanouir davantage au fil des années. Il pourra ainsi être apprécié dans sa plénitude jusqu'à une décennie dans des conditions de conservation optimales. Ce vin accompagnera parfaitement une grande variété de plats, de l'entrecôte grillée au confit de canard en passant par les champignons sautés, les fromages affinés, et les mets méditerranéens riches en saveurs. Une bouteille qui saura convaincre les amateurs de vins rouges fins et équilibrés.

Autres appellations du domaine : Saumur-Champigny Le Clos, Saumur-Champigny Les Poyeux, Saumur-Champigny Le Bourg, Saumur Brézé...