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Vin Biologique
Alsace Riesling Muhlforst 2021 - Domaine V. Stoeffler - bouteille
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Alsace Riesling Muhlforst 2021 - Domaine V. Stoeffler - niveau
Alsace Riesling Muhlforst 2021 - Domaine V. Stoeffler - contre étiquette

Alsace Riesling Muhlforst 2021 - Domaine Stoeffler

Alsace, Bas-Rhin, Riesling, Muhlforst, Millésime 2021, Domaine V. Stoeffler

11,00 €
Référence:
W_2263
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Description

 

Notes de dégustation du Riesling "Muhlforst" 2021 - Domaine Vincent Stoeffler

  • OEIL : D'une teinte jaune pâle aux reflets verts, le Muhlforst 2021 du Domaine Stoeffler se présente dans le verre avec une clarté éclatante, évoquant la pureté du terroir alsacien. Sa robe cristalline annonce un Riesling bio d'une grande vivacité.
  • NEZ : Le vin dévoile un bouquet aromatique intense, dominé par des notes florales délicates de fleurs de tilleul et d'acacia. Les arômes citronnés et d'agrumes apportent fraîcheur et complexité à cette première rencontre olfactive.
  • BOUCHE : Ce Muhlforst 2021 impressionne par sa minéralité distinctive et son acidité vive. Les saveurs d'agrumes, notamment le citron vert et la mandarine, s'entremêlent harmonieusement, offrant une expérience gustative rafraîchissante et élégante.

 

En résumé : Le Muhlforst 2021 de Stoeffler incarne le caractère typique du Riesling alsacien, avec sa fraîcheur, sa vivacité et son expression florale. Ce vin bio du Domaine Stoeffler plaira les amateurs par sa pureté aromatique et son équilibre en bouche, reflétant l'excellence du terroir. À déguster après 5 à 10 années en cave pour apprécier pleinement son profil aromatique raffiné. Sa polyvalence en fait un choix judicieux pour accompagner une variété de mets. Accompagnez le de plats tels que des huîtres fraîches, une choucroute alsacienne, une tarte flambée, ou des filets de truite aux herbes fraîches.

Autres appellations du domaine : Sylvaner, Edelzwicker, Pinot Blanc, Muscat "Uva Apiana", Pinot Blanc "Rutscherle", Riesling "Tradition", Riesling "Lieu-dit Muhlforst", Sylvaner Vieilles Vignes, Sylvaner "Rutscherle", Riesling Vieilles Vignes, Riesling "ADN", Riesling "Lieu-dit Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris "Lieu-dit Salzhof", Gewurztraminer, Pinot Gris "Rutscherle", Pinot Noir Rosé d’Alsace, Pinot Noir "Tradition", Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes, Pinot Noir "Lieu-dit Rotenberg", Pinot Noir "Lieu-dit Salzhof", Feu Follet, Tout Feu Tout Flamme, Le Beurot, Le Petit Beurot, Marc de Gewurztraminer, Pinot Gris "Tradition", Gewurztraminer "Tradition", Crémant Blanc de Blancs Brut, Klevener de Heiligenstein, Crémant Blanc de Blancs Extra Brut, Crémant Blanc de Blancs Brut Chardonnay, Crémant Brut Rosé, Crémant d'Alsace "XXC" Nature Extra Brut, Riesling Vieilles Vignes "Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris Vieilles Vignes, Gewurztraminer Vieilles Vignes, Gewurztraminer Grand Cru "Kirchberg", Riesling Vendanges Tardives Muhlforst, Pinot Gris Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives GC Kirchberg de Barr, Riesling Grand Cru Kirchberg, Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, Riesling Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg, Pinot Noir Cuvée XXC...

Détails du produit
W_2263

Fiche technique

Millésime
2021
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Riesling
% vol.
13 %
Appellation
AOC Alsace
Région
Alsace
Producteur
Vincent Stoeffler
Cuvée
Muhlforst
CRD
Oui
Mode de production
Biologique
Producteur : Domaine Stoeffler
Domaine Stoeffler

Vin bio made in Alsace

 

Le domaine viticole Vincent Stoeffler est situé dans la commune de Barr, en Alsace, et produit des vins depuis le début du 18ème siècle. La famille Stoeffler est propriétaire et exploitante depuis 1785, soit neuf générations. Le domaine actuel a été fondé par Charles Stoeffler, le grand-père. En 1968, Vincent Stoeffler succède à son père et commence à moderniser les installations et à développer la vente directe. Son fils Adrien rejoint l'entreprise familiale quelques années plus tard.

En 2002, le domaine fait certifier ses 13 hectares de vignes en Agriculture Biologique, ce qui implique une absence totale de pesticides et d'engrais chimiques. Depuis lors, on adopte également des pratiques issues de la viticulture biodynamique (tisanes et composts naturels), laissant de côté l'interventionnisme humain. Les vignes sont constituées à 80% de cépages blancs, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Sylvaner et le Pinot Blanc. Une petite parcelle est dédiée au Pinot Noir.

Aujourd'hui, le domaine Vincent Stoeffler est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins natures d'Alsace, avec une gamme de vins variée (plus de 40 vins différents au total), allant des vins blancs secs et fruités aux vins doux et liquoreux. Ils sont régulièrement récompensés pour leur travail, notamment pour leur Riesling "Kirchberg de Barr", qui a remporté de nombreux prix. En mai 2022, celui-ci reçoit même l'appellation officielle Pinot Noir Grand Cru.

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