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Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrières" 2015 - Domaine François Carillon

Bourgogne, AOC Puligny-Montrachet, 1er Cru

109,00 €
Référence:
W_605
 

SÉLECTION RIGOUREUSE

 

LIVRAISON INTERNATIONALE

 

EMBALLAGE SOIGNÉ

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

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Description
  •  Présentation du domaine

François Carillon exploite depuis 2010 les 6.5 hectares de vignes composant son domaine. Il exploitait précédemment le domaine familial avec son frère Jacques. Dans le respect des sols, des terroirs, avec une approche orientée vers l'agriculture biologique, François Carillon produit des vins blancs racés et fruités, sur 13 appellations : 

Puligny-Montrachet Bourgogne Rouge
Puligny-Montrachet Bourgogne Aligoté
Puligny-Montrachet Village
Puligny-Montrachet 1er cru « Les Combettes »
Puligny-Montrachet 1er cru « Les Perrières »
Puligny-Montrachet 1er cru « Les Champs Grain »
Puligny-Montrachet 1er cru « Les Folatières »
Chevalier Montrachet Grand Cru
Chassagne-Montrachet 1er cru « Les Chenevottes » 
Chassagne-Montrachet 1er cru « Les Macherelles » 
Chassagne-Montrachet 1er cru « Les Clos St-Jean »
Saint-Aubin 1er cru « La Combe » (blanc)
Saint-Aubin 1er cru « Les Pitangerets » (rouge)

Détails du produit
W_605

Fiche technique

Millésime
2015
Format
Bouteille 75cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
Appellation
Puligny-Montrachet
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine François Carillon
T° de service
13°C
Note Burghound
90-92
Classification
1er Cru
Climat
Les Perrières
Producteur : Domaine François Carillon
Domaine François Carillon

Talent et rigueur au service du Puligny-Montrachet

 

Le Domaine François Carillon appartient à une famille bourguignonne qui travaille le vin depuis le 16e siècle, à Puligny-Montrachet. Si l'on retrouve l'emblème du domaine (que l'on voit sur le logo) sur une pierre de l'une de ses caves, avec la date "1611", il existe des écrits qui mentionnent l'ancêtre Jean Carillon et qui datent de 1520. À travers les âges et les crises (deux guerres mondiales, puis le phylloxéra, à la fin du 19e siècle), les membres de la famille Carillon se succèdent à la tête du domaine. Parmi eux, il y a Jean, Prosper et sa femme Jeanne, Louis... puis finalement François en 1988. Il incarne aujourd'hui la 16ème génération de ces vignerons de la Côte de Beaune.

François a travaillé au domaine avec son frère Jacques pendant plusieurs années, sous la direction de leur père Louis. En 2010, le domaine familial est scindé en deux parties distinctes: c'est la naissance du Domaine François Carillon tel que nous le connaissons actuellement. Depuis, François travaille d'arrache-pied sur ses 14 hectares de vignes pour produire des vins qui puissent élégamment incarner la pureté du terroir et le vrai goût du Chardonnay (90% du vignoble). Aidé par une douzaine de proches (ainsi que par ses 4 enfants à l'avenir), l'histoire familiale n'est pas prête de s'arrêter de sitôt.

Découvrez les vins de la famille Carillon.

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