Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2006 (3x75cl) - Domaine des Lambrays

Notes de dégustation pour le Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2006 - Domaine des Lambrays

• OEIL : Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" 2006 dévoile dans le verre une robe jaune aux superbes reflets dorés. Sa limpidité et sa brillance témoignent du soin apporté à sa vinification. Les larmes persistantes annoncent une belle concentration.
• NEZ : Ce millésime exprime toute la complexité d'un grand Chardonnay. Des arômes de fruits à noyaux mûrs, comme la pêche et l'abricot, se mêlent à des notes de miel et de beurre frais. Des nuances florales délicates viennent compléter ce bouquet élégant, évoquant l'épanouissement de ce vin au fil des années.
• BOUCHE : Une belle texture crémeuse et une richesse aromatique élégante. Les saveurs de fruits à chair blanche, d'amandes grillées et de vanille se déploient harmonieusement. Une acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et vivacité à l'ensemble, tandis que la finale persistante révèle toute la noblesse de ce 1er cru.

En résumé : Le Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2006 du Domaine des Lambrays nous vient d'un terroir d'exception. Un superbe vin qu'il conviendra de carafer quelque peu avant de passer à la dégustation. Ce millésime a encore le potentiel de se bonifier au cours des 5 à 8 prochaines années. Cependant, il est actuellement à un stade optimal de dégustation. Découvrez la polyvalence de cette cuvée avec des plats tels qu'un homard grillé au beurre, des asperges blanches pochées avec une vinaigrette à la truffe, ou une salade de fruits de mer aux agrumes. Vendu en pack de trois bouteilles uniquement.

Autres appellations du domaine : Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Loups, Clos des Lambrays Grand Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret, Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières...