Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson 2021 - Domaine Buisson-Charles

Bourgogne, Mâconnais, Pouilly-Fuissé, terroir de Vergisson, Millésime 2021, Buisson-Charles

Offre à durée limitée:
37,80 € 42,00 €
Référence:
W_2247
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Description

 

Notes de dégustation du Pouilly-Fuissé "Terroir de Vergisson" 2021 - Buisson-Charles

  • OEIL : La robe lumineuse de ce Pouilly-Fuissé, d'une teinte dorée aux reflets verts, attire l'œil, préfigurant la richesse sensorielle qui se profile.
  • NEZ : Le bouquet olfactif dévoile une symphonie aromatique où se mêlent subtilement des notes florales délicates, évoquant l'aubépine et le tilleul, aux arômes rafraîchissants d'agrumes et de pêche blanche. Cette harmonie parfumée reflète avec finesse le lieu-dit éclectique de Vergisson.
  • BOUCHE : Cette cuvée nous offre une expérience gustative équilibrée et élégante. L'acidité vive met en relief les saveurs fruitées de poire et de pomme, tandis que la minéralité apporte une dimension complexe à l'ensemble. La finale persistante laisse en bouche une agréable fraîcheur.

 

En résumé : Le Pouilly-Fuissé "Terroir de Vergisson" 2021 du Domaine Buisson-Charles nous enchante par sa robe dorée, son bouquet floral et fruité, et une bouche équilibrée aux nuances complexes. Un vin à apprécier dès à présent pour sa vivacité ou à laisser vieillir pendant 4 à 6 ans pour révéler toute la profondeur de ses arômes. N'hésitez donc pas à mettre cette bouteilles en cave avant de l'ouvrir. Ce blanc raffiné s'accorde harmonieusement avec des crustacés grillés, une sole meunière, un poulet rôti aux herbes de Provence, un risotto aux asperges ou encore une salade de chèvre frais et noix.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Blanc Côte d'Or Hautes Coutures, Bourgogne Aligoté Hors Classe, Bourgogne Aligoté Sous le Chemin, Meursault Vieilles Vignes, Meursault Tessons, Meursault La Vigne de 1945, Meursault Premier Cru Goutte d'Or, Meursault Premier Cru Bouches-Chères, Meursault Premier Cru Les Charmes, Meursault Premier Cru Les Cras, Meursault Premier Cru Blagny La pièce sous le bois, Puligny-Montrachet Premier Cru Le Cailleret, Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet Les Champs Gains, Chassagne-Montrachet Premiers Crus, Chablis Grand Cru Vaudésir, Chablis Premier Cru Lys, Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson, Corton-Charlemagne Grand Cru, Corton Blanc Grand Cru, Bourgogne Rouge Côte d'Or Hautes Coutures, Volnay Premier Cru En Santenots, Volnay Premier Cru En Champans, Volnay Premier Cru Fremiets, Corton Clos du Roi, Corton Bressandes, Corton Perrieres, Pommard En Mareau, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Chambertin...

Détails du produit
W_2247

Fiche technique

Millésime
2021
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
13 %
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne, Mâconnais
Producteur
Domaine Buisson-Charles
Cuvée
Terroir de Vergisson
CRD
Oui
Mode de production
Biodynamique
Producteur : Domaine Buisson-Charles
Domaine Buisson-Charles

Un grand petit domaine de Meursault

 

Le Domaine Buisson-Charles, créé à l'origine par Michel Buisson et son épouse durant les années 60 en Bourgogne, est aujourd'hui dirigé par un autre couple : celui de la vigneronne Catherine Buisson, la fille de Michel, et son mari Patrick Essa (ingénieur et oenologue diplômé). Une histoire de famille qui ne s'arrêtera pas de sitôt, puisque leur fils, Louis Essa, a pris la relève en 2020.

C'est près du village de Meursault (sur la Côte de Beaune) que l'on trouve le vignoble du domaine. 6,3 hectares au total, pour s'assurer de conserver un terroir de taille modeste. Celui-ci permet de produire 26 cuvées différentes, comme par exemple le Volnay ou le Chassagne-Montrachet. Les rendements sont volontairement bas, notamment à cause du grand âge des vignes (jusqu'à 90 ans).

Ce que recherche le Domaine Buisson-Charles, c'est d'inscrire ses vins, rouges commes blancs, dans le temps. Voilà pourquoi la famille a aussi décidé de labourer à cheval et refuse catégoriquement l'usage de désherbants (la certification "Bio" a été d'ailleurs demandée cette année). Une approche décidément respectueuse de la nature et du terroir.

Découvrez les vins du Domaine Buisson-Charles.

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