Pommard Les Noizons 2019 - Pierre Girardin

Pommard, Les Noizons, Millésime 2019, Domaine Pierre Girardin

60,00 €
Référence:
W_1581
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Description

 

Notes de dégustation du Pommard "Les Noizons" 2019 - Pierre Girardin

  • OEIL : Dans le verre, ce vin arbore une teinte rubis profonde et intense, témoignant de sa concentration. La couleur est éclatante.
  • NEZ : Dès l'ouverture, un bouquet expressif se fait sentir. Des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, se marient avec des notes épicées et boisées de vanille et de cannelle. Des accents subtils de sous-bois et de terre humide ajoutent une complexité terrestre au vin.
  • BOUCHE : Ce Pommard offre une texture veloutée qui enrobe immédiatement le palais. Les saveurs de fruits rouges se prolongent, avec une prédominance de cerise juteuse et de baies sauvages. Les tanins bien intégrés ajoutent de la structure tout en laissant place à une finale douce et persistante. Une touche de minéralité et d'épices apporte une profondeur supplémentaire fort agréable.

 

En résumé : Le Pommard "Les Noizons" 2019 de Pierre Girardin se présente avec une robe rubis profonde. Son nez expressif marie des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées et boisées. En bouche, sa texture veloutée et ses saveurs de cerise juteuse en font un vin charnu et structuré. Il se marie parfaitement avec une variété de plats, tels que les plats de viande rôtie, le magret de canard, les côtelettes d'agneau, les plats en sauce à base de champignons et les fromages à pâte dure. En cave, ce vin peut être conservé pendant 7 à 10 ans pour profiter pleinement de son caractère complexe et de sa structure solide.

Autres appellations du domaine : Volnay rouge, Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, Bourgogne Pinot Noir Éclat de Calcaire, Pommard Les Vaumuriens, Meursault les Grands Charrons, Meursault Les Narvaux, Pommard 1er Cru Les Épenots, Pommard 1er Cru Les Charmots, Meursault 1er Cru Les Charmes, Saint-Aubin 1er Cru Murgers Dents de Chien, Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses, Beaune 1er Cru Les Épenottes, Montrachet Grand Cru...

Détails du produit
W_1581

Fiche technique

Millésime
2019
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
Appellation
Pommard
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Pierre Girardin
Climat
Les Noizons
Producteur : Domaine Pierre Girardin
Domaine Pierre Girardin

L'enfant prodige de Meursault !

 

Fils du vigneron Vincent Girardin et fier représentant de la 13e génération d'une grande famille de viticulteurs bourguignons, Pierre-Vincent connaît la vigne depuis sa plus tendre enfance. Le jour de ses 15 ans, le jeune garçon choisit ainsi de se consacrer à la tradition familiale et démarre son apprentissage dans les 2 hectares de vignoble de son père. Une décision qui portera vite ses fruits, puisque depuis 2016 il possède son propre domaine à Meursault, en Côte de Beaune.

À seulement 19 ans, il sort ainsi sa toute première cuvée : la 2017. C'est d'ailleurs un succès à l'époque. Pierre-Vincent Girardin a beau être jeune, il fait déjà preuve d'une grande maturité en tant que vigneron. Grâce à sa passion pour les voyages et à son envie de découvrir les meilleurs vins, il est parvenu à enrichir ses connaissances et ses techniques de vinification en sont ressorties grandies.

Pétri d'ambitions, ce jeune viticulteur cherche à exprimer toutes les riches facettes du terroir de Bourgogne. Le Domaine Pierre Girardin va ainsi passer de 4,5 à 10 hectares dans les deux prochaines années, suite au rachat de plusieurs grandes appellations. Il est également prévu de convertir toute la production en agriculture biologique d'ici 5 ans, afin de véritablement laisser parler le vignoble, sans filtres.

Découvrez tous les vins du Domaine Pierre Girardin.

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