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Vin Biologique
Alsace Pinot Noir Salzhof 2022 - Domaine V. Stoeffler - bouteille
Alsace Pinot Noir Salzhof 2022 - Domaine V. Stoeffler - étiquette
Alsace Pinot Noir Salzhof 2022 - Domaine V. Stoeffler - contre étiquette
Alsace Pinot Noir Salzhof 2022 - Domaine V. Stoeffler - niveau

Alsace Pinot Noir Salzhof 2022 - Domaine Stoeffler

Alsace, Bas-Rhin, Pinot Noir, Cuvée Salzhof, Millésime 2022, Domaine V. Stoeffler

17,60 €
Référence:
W_2262
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Description

 

Notes de dégustation du Pinot Noir "Salzhof" 2022 - Domaine Vincent Stoeffler

  • OEIL : La robe rouge rubis intense du Salzhof s'offre à l'œil avec une clarté éclatante. Sa vivacité visuelle annonce un Pinot Noir alsacien d'une grande fraîcheur.
  • NEZ : Ce vin bio révèle des arômes puissants de cerises rouges juteuses et de framboises fraîches. Des notes délicates de violette et de poivre de Cayenne ajoutent une touche florale et épicée à ce bouquet, témoignant du caractère complexe de cette cuvée.
  • BOUCHE : Le Salzhof millésime 2022 dévoile une structure délicate, marquée par des tanins souples et une acidité vive. Les saveurs fruitées persistent, accompagnées d'une légère minéralité qui reflète le terroir. L'équilibre entre fraîcheur et expression du fruit confère à ce vin bio une élégance incontestable.

 

En résumé : Le Salzhof 2022 du Domaine Stoeffler incarne l'excellence d'un Pinot Noir bio d'Alsace. Ses arômes fruités, sa vivacité en bouche et sa minéralité subtile en font un choix idéal pour ceux en quête d'un vin rouge vif et authentique. À déguster dans les 3 à 7 prochaines années pour apprécier pleinement son expression fruitée et sa fraîcheur caractéristique. Ce Pinot Noir bio s'accorde à merveille avec un filet de saumon grillé, une tourte aux champignons sauvages, des côtelettes de porc aux herbes, un risotto aux tomates séchées, ou encore une assiette de fromages affinés. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal pour des plats variés, mettant en valeur la diversité de ses saveurs.

Autres appellations du domaine : Sylvaner, Edelzwicker, Pinot Blanc, Muscat "Uva Apiana", Pinot Blanc "Rutscherle", Riesling "Tradition", Riesling "Lieu-dit Muhlforst", Sylvaner Vieilles Vignes, Sylvaner "Rutscherle", Riesling Vieilles Vignes, Riesling "ADN", Riesling "Lieu-dit Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris "Lieu-dit Salzhof", Gewurztraminer, Pinot Gris "Rutscherle", Pinot Noir Rosé d’Alsace, Pinot Noir "Tradition", Pinot Noir Barriques Vieilles Vignes, Pinot Noir "Lieu-dit Rotenberg", Pinot Noir "Lieu-dit Salzhof", Feu Follet, Tout Feu Tout Flamme, Le Beurot, Le Petit Beurot, Marc de Gewurztraminer, Pinot Gris "Tradition", Gewurztraminer "Tradition", Crémant Blanc de Blancs Brut, Klevener de Heiligenstein, Crémant Blanc de Blancs Extra Brut, Crémant Blanc de Blancs Brut Chardonnay, Crémant Brut Rosé, Crémant d'Alsace "XXC" Nature Extra Brut, Riesling Vieilles Vignes "Kronenburg", Muscat Vieilles Vignes, Pinot Gris Vieilles Vignes, Gewurztraminer Vieilles Vignes, Gewurztraminer Grand Cru "Kirchberg", Riesling Vendanges Tardives Muhlforst, Pinot Gris Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives, Gewurztraminer Vendanges Tardives GC Kirchberg de Barr, Riesling Grand Cru Kirchberg, Pinot Gris Sélection de Grains Nobles, Riesling Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Pinot Gris Grand Cru Kirchberg, Pinot Noir Cuvée XXC...

Détails du produit
W_2262

Fiche technique

Millésime
2022
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Pinot Noir
% vol.
13 %
Appellation
AOC Alsace
Région
Alsace
Producteur
Vincent Stoeffler
Cuvée
Salzhof
CRD
Oui
Mode de production
Biologique
Producteur : Domaine Stoeffler
Domaine Stoeffler

Vin bio made in Alsace

 

Le domaine viticole Vincent Stoeffler est situé dans la commune de Barr, en Alsace, et produit des vins depuis le début du 18ème siècle. La famille Stoeffler est propriétaire et exploitante depuis 1785, soit neuf générations. Le domaine actuel a été fondé par Charles Stoeffler, le grand-père. En 1968, Vincent Stoeffler succède à son père et commence à moderniser les installations et à développer la vente directe. Son fils Adrien rejoint l'entreprise familiale quelques années plus tard.

En 2002, le domaine fait certifier ses 13 hectares de vignes en Agriculture Biologique, ce qui implique une absence totale de pesticides et d'engrais chimiques. Depuis lors, on adopte également des pratiques issues de la viticulture biodynamique (tisanes et composts naturels), laissant de côté l'interventionnisme humain. Les vignes sont constituées à 80% de cépages blancs, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Sylvaner et le Pinot Blanc. Une petite parcelle est dédiée au Pinot Noir.

Aujourd'hui, le domaine Vincent Stoeffler est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins natures d'Alsace, avec une gamme de vins variée (plus de 40 vins différents au total), allant des vins blancs secs et fruités aux vins doux et liquoreux. Ils sont régulièrement récompensés pour leur travail, notamment pour leur Riesling "Kirchberg de Barr", qui a remporté de nombreux prix. En mai 2022, celui-ci reçoit même l'appellation officielle Pinot Noir Grand Cru.

Découvrez les vins bio de Vincent Stoeffler.

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