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Vin Italien, Appellation Langhe DOC
Magnum - Barbaresco Sori Tildin 1990 - Gaja
Vin Italien, Appellation Langhe DOC
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Référence:
W_366
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Notes de dégustation du Barbaresco "Sori Tildin" 1990 - Angelo Gaja (Magnum)
- OEIL : Robe d'un rouge rubis profond avec des reflets légèrement orangés sur le bord. Sa couleur témoigne de son âge et de son évolution.
- NEZ : Le vin offre un nez complexe et séduisant. On y trouve des arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, associés à des notes délicates de réglisse, de truffe et de tabac. Des nuances de bois précieux et de fleurs séchées se mêlent harmonieusement.
- BOUCHE : Une texture veloutée et soyeuse. Les saveurs fruitées sont riches et concentrées, avec une dominante de cerise noire, de mûre et de prune. Des notes épicées de poivre noir et de réglisse apportent de la complexité, tandis que des accents de cuir et de sous-bois ajoutent une dimension terreuse. Les tanins sont bien intégrés et la structure est élégante, avec une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante.
En résumé : Ce magnum de Barbaresco "Sori Tildin" 1990 d'Angelo Gaja est un vin exceptionnel qui représente parfaitement l'expression du cépage Nebbiolo et du terroir de Barbaresco. Avec son nez complexe, sa texture veloutée et sa finale persistante, c'est un vin qui offre une expérience gustative profonde et gratifiante. Il est idéalement apprécié en compagnie de plats de viande raffinés (agneau rôti, filet de bœuf ou gibier à plumes) et peut être savouré dès maintenant, puisque arrivé à maturité. Il possède toutefois encore un fort potentiel de vieillissement et peut être conservé pendant plusieurs années, voire décennies supplémentaires. Un joyau de la viticulture italienne.
Autres appellations du domaine : Barbaresco DOCG, Barbaresco "Sori San Lorenzo" DOCG, Barbaresco "Costa Russi" DOCG, Barbaresco "Sori Tildin" DOCG, Barbaresco "Sperss" DOCG, Barolo "Dagromis" DOCG, Barolo "Sperss" DOCG, Barolo "Conteisa" DOCG, Langhe Chardonnay, Langhe Nebbiolo, Langhe Rossj-Bass, Ca'Marcanda Promis, Ca'Marcanda Magari, Ca'Marcanda Camarcanda, Darmagi, Alteni di Brassica, Bolgheri Rosso, Bolgheri "Camarcanda" DOC, Bolgheri "Magari" DOC...
W_366
Fiche technique
- Millésime
- 1990
- Note Parker
- 97/100
- Format
- 150 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- % vol.
- 11 %
- Appellation
- Langhe DOC
- Région
- Italie, Piémont
- Producteur
- Gaja
- Cuvée
- Sori Tildin
Gaja
Grand domaine viticole d'Italie
La famille Gaja habite dans le Piémont depuis le 17e siècle. C'est en 1859 que la toute première bouteille de Barbaresco est produite sur les 2 hectares de vignes du petit domaine, dirigé à l'époque par Giovanni Gaja, fils de restaurateurs espagnols exilés en Italie. À l'époque, il vend ses vins à la taverne locale ainsi qu'aux soldats de l'armée italienne. Au fil des années, il développe son offre et son matériel. Ses efforts porteront leurs fruits, puisque Giovanni parvient à acquérir une solide réputation en tant que vigneron et ses vins commencent à s'arracher.
Son jeune fils Angelo (Sr.) l'aide bientôt au domaine, avant d'en prendre la gestion par la suite, avec sa femme Clothilde. En 1905, l'ambition et le niveau d'exigence d'Angelo le poussent à développer de nouvelles méthodes de production pour améliorer toujours plus le niveau de qualité de son vin. Par la suite, le fils d'Angelo, qui s'appelle lui aussi Giovanni, prend la relève de son père et de son grand-père. Il achète de nombreuses parcelles, comme le Sori Tildin, le Costa Russi, le Montalcino ou encore le Sori San Lorenzo, qu'il ajoute à son catalogue grandissant.
Puis, en 1961, la quatrième génération de Gaja, incarnée par Angelo (Jr.), continue le travail au vignoble familial (qui fait maintenant plus de 100 hectares dans le Piémont). Il est le premier à utiliser des barriques issues de domaines viticoles français pour vinifier sa propre production, en 1967. Il achète également de nombreux autres domaines plus modestes, en Toscane notamment. Avec l'aide de son œnologue attitré, Guido Rivella, Angelo cherche avant tout à révolutionner le vin italien, tout en laissant s'exprimer le terroir local. Une quête que le viticulteur désormais mondialement connu poursuit en famille, puisque sa femme Lucia et ses deux filles Gaia et Rossana lui prêtent main forte.
Découvrez les vins du Domaine Gaja.
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