Barbaresco Sori San Lorenzo 1990 - Magnum - Gaja

Vin Italien, Appellation Langhe DOC

850,00 €
Référence:
W_364
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Description

 

Notes de dégustation du Barbaresco "Sori San Lorenzo" 1990 - Angelo Gaja (Magnum)

  • OEIL : Ce Barbaresco présente une robe d'un rouge rubis profond, avec des reflets légèrement orangés sur le bord.
  • NEZ : Le vin offre un nez complexe et captivant. On y trouve des arômes intenses de fruits mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnés de notes délicates de réglisse, de truffe et de tabac. Des nuances de bois précieux et de fleurs séchées se mêlent harmonieusement.
  • BOUCHE : Une texture veloutée et soyeuse caractérise ce vin. Les saveurs fruitées sont riches et concentrées, avec une dominante de cerise noire mûre, de mûre et de prune. Des notes épicées de poivre noir et de réglisse apportent de la complexité, tandis que des accents de cuir et de sous-bois ajoutent une dimension terreuse. Les tanins sont bien intégrés et la structure est élégante, avec une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante.

 

En résumé : Ce magnum de Barbaresco "Sori San Lorenzo" 1990 de Gaja est un vin exceptionnel qui démontre la grandeur du cépage Nebbiolo et du terroir de Barbaresco. Avec son nez complexe, sa texture veloutée et sa finale persistante, c'est un vin d'une profondeur et d'une intensité remarquables. Il offre une expérience gustative pleine d'élégance et de complexité. Que ce soit dégusté avec des plats raffinés (tels que l'agneau rôti, le filet de bœuf ou le gibier à plumes) ou apprécié seul, ce vin est une véritable expression de l'art de la viticulture italienne. Il peut être conservé pendant plusieurs années dans de bonnes conditions de cave.

Autres appellations du domaine : Barbaresco DOCG, Barbaresco "Sori San Lorenzo" DOCG, Barbaresco "Costa Russi" DOCG, Barbaresco "Sori Tildin" DOCG, Barbaresco "Sperss" DOCG, Barolo "Dagromis" DOCG, Barolo "Sperss" DOCG, Barolo "Conteisa" DOCG, Langhe Chardonnay, Langhe Nebbiolo, Langhe Rossj-Bass, Ca'Marcanda Promis, Ca'Marcanda Magari, Ca'Marcanda Camarcanda, Darmagi, Alteni di Brassica, Bolgheri Rosso, Bolgheri "Camarcanda" DOC, Bolgheri "Magari" DOC...

Détails du produit
W_364

Fiche technique

Millésime
1990
Note Parker
94/100
Format
150 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
95% Nebbiolo et 5% Barbera
% vol.
14 %
Appellation
Langhe DOC
Région
Italie, Piémont
Producteur
Gaja
Maturité
30-40 ans
T° de service
17-18°
Cuvée
Sori San Lorenzo
Producteur : Gaja
Gaja

Grand domaine viticole d'Italie

 

La famille Gaja habite dans le Piémont depuis le 17e siècle. C'est en 1859 que la toute première bouteille de Barbaresco est produite sur les 2 hectares de vignes du petit domaine, dirigé à l'époque par Giovanni Gaja, fils de restaurateurs espagnols exilés en Italie. À l'époque, il vend ses vins à la taverne locale ainsi qu'aux soldats de l'armée italienne. Au fil des années, il développe son offre et son matériel. Ses efforts porteront leurs fruits, puisque Giovanni parvient à acquérir une solide réputation en tant que vigneron et ses vins commencent à s'arracher.

Son jeune fils Angelo (Sr.) l'aide bientôt au domaine, avant d'en prendre la gestion par la suite, avec sa femme Clothilde. En 1905, l'ambition et le niveau d'exigence d'Angelo le poussent à développer de nouvelles méthodes de production pour améliorer toujours plus le niveau de qualité de son vin. Par la suite, le fils d'Angelo, qui s'appelle lui aussi Giovanni, prend la relève de son père et de son grand-père. Il achète de nombreuses parcelles, comme le Sori Tildin, le Costa Russi, le Montalcino ou encore le Sori San Lorenzo, qu'il ajoute à son catalogue grandissant.

Puis, en 1961, la quatrième génération de Gaja, incarnée par Angelo (Jr.), continue le travail au vignoble familial (qui fait maintenant plus de 100 hectares dans le Piémont). Il est le premier à utiliser des barriques issues de domaines viticoles français pour vinifier sa propre production, en 1967. Il achète également de nombreux autres domaines plus modestes, en Toscane notamment. Avec l'aide de son œnologue attitré, Guido Rivella, Angelo cherche avant tout à révolutionner le vin italien, tout en laissant s'exprimer le terroir local. Une quête que le viticulteur désormais mondialement connu poursuit en famille, puisque sa femme Lucia et ses deux filles Gaia et Rossana lui prêtent main forte.

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