Bordeaux, AOC, Grand Cru Classé, Appellation Pessac-Léognan
En 1955, le négociant belge Daniel Sanders achète la propriété et la rénove, son fils Jean lui succède avec succès en élaborant une vingtaine de millésimes de grande classe. En 1998, le domaine est racheté par le banquier Robert Wilmers, il garde Véronique, la petite fille de Daniel Sanders pour gérer l’exploitation. Les 28 hectares de vignes sont situés à Léognan sur un sol de sable et de graves. L’encépagement est composé de 65% de Cabernet sauvignon, de 25% de Merlot et de 10% de Cabernet franc.
Château Haut-Bailly 2010 à une robe couleur grenat foncé. Le nez de ce vin offre des parfums de cerises noires, de cassis de graphite et même des notes de tabac. En bouche, le vin est corsé et délicat avec des tannins présent mais soyeux.
Fiche technique
Château Haut-Bailly
L'histoire du vignoble bordelais du Haut-Bailly commence dans les années 1530. A cette époque, deux familles marchandes du Pays Basque, les Daitze et les Goyanèche, achètent plusieurs parcelles de vignes dans la commune de Léognan. Ils y développent le vignoble pendant près d'une centaine d'années. En 1630, Firmin Le Bailly rachète le domaine de Pessac-Léognan et lui donne son nom actuel. Il sera par la suite cédé à Christophe de La Faurie (Baron de Maubadon, avocat et conseiller parlementaire), qui conserve le nom d'origine. Quelques années avant sa mort, son fils Laurent, revend le domaine à Thomas Barton.
Ce dernier profite de son réseau pour faire connaître le vin du Château Haut-Bailly au Royaume-Uni et en Irlande. Le château en lui-même sera construit en 1872, sous les ordres d'Alcide Bellot des Minières, le "Roi des Vignerons", qui a racheté Haut-Bailly pour 115 000 Francs de l'époque. Après son décès en 1906, le Château trouve moult propriétaires et fait face à de nombreuses crises (phylloxéra, krach boursier de 1929, menace de faillite...)
En 1955, Daniel Sanders prend possession des lieux. Grâce à lui, le Château Haut-Bailly retrouve sa place sur la scène internationale. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Wilmers, depuis le rachat par Robert G. Wilmers en 1998. Il a chargé Véronique Sanders de la gestion du Château Haut-Bailly. Elle poursuit désormais le travail de Robert, alliant un profond respect du patrimoine à une recherche de la modernité.
Découvrez le vin du Château Haut-Bailly.
Top 5 : Bordeaux
__________
Top 5 : Bourgogne
Top 5 : Champagne
Top 5 : Autres Régions
Top 5 : Autres Pays
La Chartreuse
Veuillez vous connecter.
Se connecterCréez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.
Se connecterCréez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.
Se connecter
Français
English