Magnum - Château La Mission Haut-Brion 1982 - Cave du Palais de L'Élysée

Notes de dégustation du Château La Mission Haut-Brion 1982 - Cave du Palais de L'Élysée (Magnum)

• OEIL : L'examen visuel révèle une robe d'une profondeur inégalée, même pour un millésime aussi vénérable que le 1982. Le rouge rubis intense, constellé de nuances ambrées, met en lumière la concentration et la maturité de ce vin d'exception, magnifié dans le format magnum, présent dans la Cave du Palais de L'Élysée.
• NEZ :  Le bouquet aromatique s'ouvre avec une subtilité impressionnante, dévoilant un éventail complexe d'arômes qui ont évolué avec élégance au fil des décennies. Des notes de cassis, de tabac, et de truffe se mêlent harmonieusement, créant une symphonie olfactive d'une richesse historique.
• BOUCHE : Ce magnum dévoile une opulence maîtrisée. Les saveurs profondes de mûre, de réglisse, et de bois précieux s'expriment avec une intensité raffinée. Les tanins, soyeux et bien intégrés, confèrent une structure qui résiste au temps, tandis que l'acidité subtile apporte une fraîcheur surprenante.

En résumé : Le Château La Mission Haut-Brion 1982 en Magnum, issu de la Cave du Palais de L'Élysée, avec sa robe d'une intensité rare, son bouquet aromatique évolué, et sa bouche opulente, promet une conservation optimale pendant encore 5 à 15 ans. Il s'accorde majestueusement avec des plats tels qu'un filet de biche aux airelles, une côte de bœuf grillée, une sélection de fromages affinés, et un fondant au chocolat, mettant en avant sa polyvalence gastronomique exceptionnelle.

Autres appellations du domaine : Château Haut-Brion Rouge, Château Haut-Brion Blanc, Le Clarence de Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion Rouge, Château La Mission Haut-Brion Blanc, La Chapelle de La Mission Haut-Brion, La Clarté de Haut-Brion...