Château Haut-Brion 1975 - Cave du Palais de L'Élysée

AOC, Premier Grand Cru Classé, Appellation Pessac-Léognan

Offre à durée limitée:
1 092,50 € 1 150,00 €
Référence:
W_326
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Description

 

Notes de dégustation du Château Haut-Brion 1975

  • OEIL : L'examen visuel révèle une robe profonde d'une couleur rubis évoluée, témoignant du vieillissement de ce millésime. Les nuances brunes et ambrées soulignent la maturité, tandis que la clarté et la densité attestent de la qualité de conservation de la Cave du Palais de L'Élysée.
  • NEZ : Le bouquet aromatique s'ouvre avec délicatesse, dévoilant des arômes complexes qui ont gagné en subtilité au fil des ans. Des notes de cuir, de tabac, et de sous-bois se mêlent harmonieusement, évoquant la richesse de l'histoire de ce Haut-Brion 1975.
  • BOUCHE : En bouche, la dégustation révèle une texture soyeuse et une complexité évoluée. Les saveurs de fruits secs, de cèdre, et de truffe se déploient avec une élégance persistante. Les tanins, bien que mûrs, offrent une structure qui a su résister au temps, et l'acidité subtile maintient une fraîcheur surprenante.

 

En résumé : Ce Château Haut-Brion 1975 en provenance de la Cave du Palais de L'Élysée, avec sa robe évoluée, son bouquet aromatique raffiné, et sa bouche complexe, démontre une capacité de vieillissement exceptionnelle, suggérant une conservation optimale pendant encore 5 à 10 ans. Il accompagnera avec élégance des plats tels qu'un filet de bœuf aux morilles, une côte de veau rôtie, une sélection de fromages affinés, et une tarte aux fruits rouges.

Autres appellations du domaine : Château Haut-Brion Rouge, Château Haut-Brion Blanc, Le Clarence de Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion Rouge, Château La Mission Haut-Brion Blanc, La Chapelle de La Mission Haut-Brion, La Clarté de Haut-Brion...

Détails du produit
W_326

Fiche technique

Millésime
1975
Détail
Cave du Palais de L'Élysée
Note Parker
94/100
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Cépage
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Appellation
Pessac-Léognan
Région
Bordeaux, Graves
Producteur
Château Haut-Brion
Meilleurs millésimes
2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1983, 1982, 1979, 1978, 1976, 1975, 1971, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1957, 1955, 1949, 1945, 1943
T° de service
16°-18°C
Producteur : Château Haut-Brion
Château Haut-Brion

Domaine emblématique de Bordeaux

 

Le château Haut-Brion, situé dans la région de Graves, est l'ancêtre des grands crus. L’histoire commence en 1525, lorsque Jean de Pontac, officier au Parlement de Bordeaux, acquit les terres de Haut-Brion par mariage. Jean de Pontac et ses descendants réussirent à produire un tout nouveau type de vin, très connu, notamment en Angleterre sous le nom de "New French Claret".

Ce vin connut un très grand succès. Mais c’est plus exactement le comte Joseph de Fumel, descendant des de Pontac, qui donna au 18ème siècle son envergure actuelle au château. Après la révolution le domaine passa de mains en mains, pour arriver en 1935 entre celles de Clarence Dillon, un financier américain, amateur de vin. Le château est toujours dans la famille, il est dirigé actuellement par son arrière-petit-fils le Prince Robert de Luxembourg.

Le vignoble d'une superficie de 48 ha, est situé aux portes de la ville de Bordeaux. Les vignes sont plantées sur des sols de graves avec sous-sol argileux. L'encépagement est  composé de 42% de Cabernet sauvignon, de 42% de Merlot et le reste en Cabernet franc. Une petite surface de moins de 3 ha est plantée à 52% en sémillon, à 47% en sauvignon et 1% de Petit Verdot.

Découvrez les vins du Château Haut-Brion.

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