Château Haut-Brion 1985 - Cave du Palais de L'Élysée

AOC, Premier Grand Cru Classé, Appellation Pessac-Léognan

Offre à durée limitée:
950,00 € 1 000,00 €
Référence:
W_325
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Description

 

Notes de dégustation du Château Haut-Brion 1985

  • OEIL : Le vin dévoile une couleur rubis profonde, évoquant l'intensité et la concentration du millésime 1985. Les reflets lumineux bordent les contours du verre, laissant présager une certaine vivacité malgré les années écoulées.
  • NEZ : Le nez de ce millésime emblématique est un éventail complexe d'arômes. Des notes de fruits noirs mûrs, comme la cassis et la mûre, sont en parfait équilibre avec des accents de tabac, de cuir et de sous-bois, témoignant de l'évolution et de la profondeur. Des touches de réglisse, de poivre noir et de légères notes fumées ajoutent une dimension épicée et raffinée à l'ensemble.
  • BOUCHE : En bouche, ce Haut-Brion se déploie avec une richesse et une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs sont à la fois généreuses et harmonieuses, accompagnées de nuances de café, de cacao et de notes épicées. Les tanins, bien que mûrs, conservent une structure ferme qui apporte une agréable profondeur. La finale est longue, laissant une empreinte persistante de fruits noirs et d'épices.

 

En résumé : Ce Château Haut-Brion 1985 nous vient des Caves de l'Élysée. Il s'agit d'un vin mature emblématique qui continue à séduire aujourd'hui par sa profondeur et sa complexité. La robe rubis intense annonce un bouquet d'arômes subtils, allant des fruits noirs mûrs aux notes épicées et fumées. En bouche, la richesse des saveurs est magnifiquement équilibrée par des tanins bien intégrés, offrant une expérience gustative d'une grande finesse. Ce vin s'accorde idéalement avec une variété de plats, comme un rôti de bœuf, un magret de canard, un carré d'agneau, des côtelettes de porc grillées ou un risotto aux champignons. Doté d'un potentiel de vieillissement exceptionnel, il peut être conservé pendant encore 5 à 10 ans pour atteindre son apogée.

Autres appellations du domaine : Château Haut-Brion Rouge, Château Haut-Brion Blanc, Le Clarence de Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion Rouge, Château La Mission Haut-Brion Blanc, La Chapelle de La Mission Haut-Brion, La Clarté de Haut-Brion...

Détails du produit
W_325

Fiche technique

Millésime
1985
Détail
Cave du Palais de l'Elysée
Note Parker
93/100
Format
75 cl
Couleur
Vin Rouge
Appellation
Pessac-Léognan
Région
Bordeaux, Graves
Producteur
Château Haut-Brion
Meilleurs millésimes
2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1983, 1982, 1979, 1978, 1976, 1975, 1971, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1957, 1955, 1949
T° de service
16°-18°C
Producteur : Château Haut-Brion
Château Haut-Brion

Domaine emblématique de Bordeaux

 

Le château Haut-Brion, situé dans la région de Graves, est l'ancêtre des grands crus. L’histoire commence en 1525, lorsque Jean de Pontac, officier au Parlement de Bordeaux, acquit les terres de Haut-Brion par mariage. Jean de Pontac et ses descendants réussirent à produire un tout nouveau type de vin, très connu, notamment en Angleterre sous le nom de "New French Claret".

Ce vin connut un très grand succès. Mais c’est plus exactement le comte Joseph de Fumel, descendant des de Pontac, qui donna au 18ème siècle son envergure actuelle au château. Après la révolution le domaine passa de mains en mains, pour arriver en 1935 entre celles de Clarence Dillon, un financier américain, amateur de vin. Le château est toujours dans la famille, il est dirigé actuellement par son arrière-petit-fils le Prince Robert de Luxembourg.

Le vignoble d'une superficie de 48 ha, est situé aux portes de la ville de Bordeaux. Les vignes sont plantées sur des sols de graves avec sous-sol argileux. L'encépagement est  composé de 42% de Cabernet sauvignon, de 42% de Merlot et le reste en Cabernet franc. Une petite surface de moins de 3 ha est plantée à 52% en sémillon, à 47% en sauvignon et 1% de Petit Verdot.

Découvrez les vins du Château Haut-Brion.

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