Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2020 6x75cl CBO - Domaine des Lambrays

Notes de dégustation pour le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2020 - Domaine des Lambrays (Caisse)

• OEIL : Dans le verre, le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2020 enchante par sa couleur jaune pâle aux reflets dorés, révélant toute la fraîcheur et la vivacité attendues d'un grand cru de Bourgogne si jeune.
• NEZ : Lentement mais sûrement, un bouquet complexe s'ouvre à nous, mêlant les arômes délicats de fleurs blanches, de poire mûre et de miel d'acacia. Des notes subtiles de noisettes grillées et de beurre fermier complètent cette symphonie olfactive.
• BOUCHE : La richesse et la densité du vin s'expriment pleinement. Une texture crémeuse enveloppe le palais, laissant place à des saveurs généreuses de pêche blanche, d'amandes toastées et de citron confit. La minéralité caractéristique du climat des Folatières apporte une fraîcheur persistante.

En résumé : Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" 2020 du Domaine des Lambrays se distingue par son élégance et sa finesse. Un équilibre parfait entre la puissance aromatique et la fraîcheur minérale, faisant de chaque dégustation une expérience unique. Ce millésime prometteur pourra être apprécié pleinement après une garde de 8 à 12 ans, révélant ainsi toute la complexité et l'évolution harmonieuse de ses arômes. Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets tels qu'un risotto aux fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques poêlées sur lit de purée de panais, un filet de turbot rôti au beurre blanc, ou encore des asperges grillées au parmesan.

Autres appellations du domaine : Morey-Saint-Denis, Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Loups, Clos des Lambrays Grand Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru Clos du Cailleret, Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières...