Petrus 1990

•  Présentation du domaine

Petrus est devenu une légende, ce vin mythique  est recherché dans le monde entier. Le domaine viticole Petrus doit son nom au lieu dit de Petrus situé dans l’appellation Pomerol. Il faut savoir que les vins de Pomerol n’ont jamais été classés, mais Petrus est tout de même considéré comme l’un des plus grands bordeaux, au même titre que les grands crus de Médoc. Le vignoble de 11,5 hectares est situé au sommet du plateau de Pomerol, il s’étend sur des sols d’argiles noires particulièrement anciennes sur sous-sol de crasses de fer. L’encépagement est essentiellement composé de merlot et l’âge moyen des vignes est d’environ 40 ans. La production annuelle est d’environ 35000 bouteilles.

•  Le vin

La robe du Petrus 1990 est rouge sombre, intense et unie. Le nez de ce vin est net, intense et fruité. Il y a des notes de maturité mais aussi de fumées. En bouche, le vin est frais et fruité, sa structure est très grasse et tannique. La finale est très longue et évoque une maturation du raisin presque précipitée.