Riesling Clos Sainte Hune 2005 - Maison Trimbach

Notes de dégustation du Riesling "Clos Sainte Hune" 2005 - Maison Trimbach

• OEIL : Ce Clos Sainte Hune 2005 se pare d'une robe dorée qui capte la lumière de fort belle manière, promettant une expérience sensorielle riche et captivante.
• NEZ : Les arômes se dévoilent avec élégance, révélant des notes de pêche juteuse, d'agrumes confits et de délicates effluves florales. Une touche minérale, propre au terroir alsacien, ajoute une profondeur subtile à ce bouquet aromatique.
• BOUCHE : Dès la première gorgée, on ressent une attaque pleine d'énergie et une texture opulente. Les saveurs intenses de citron confit et de mangue s'entremêlent harmonieusement avec des notes de miel. L'équilibre entre la vivacité acide et la richesse fruitée offre une expérience gustative épanouissante, et la finale persistante laisse une empreinte légèrement saline en bouche.

En résumé : Le Riesling Clos Sainte Hune 2005 ne laissera personne indifférent, de par sa profondeur aromatique, sa fraîcheur persistante et son caractère minéral bien affirmé. Bien que déjà très impressionnant, ce millésime nous réserve encore des surprises après quelques années supplémentaires en cave. Avis aux amateurs en quête de subtilités complexes. Pour accompagner ce Riesling de prestige, optez pour des mets délicats tels qu'une sole meunière, des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux herbes fraîches, une tarte flambée alsacienne, ou encore un fromage de chèvre affiné.

Autres vins du domaine : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Muscat "Réserve", Riesling "Réserve", Pinot Gris "Réserve", Gewurztraminer "Réserve", Pinot Noir "Réserve", Riesling "Cuvée Frédéric Émile", Pinot Gris "Réserve Personnelle", Gewurztraminer "Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre", Riesling "Clos Sainte Hune", Riesling, Pinot and Gewurztraminer "Sélection de Grains Nobles"...