Bourgogne grand ordinaire Blanc "Le Fourneau" 2007 - Bernard Van Berg

Bernard Van Berg

"Le vin, le plus simplement."

Bernard van Berg est un personnage atypique : ancien photographe belge réputé, il a complètement changé de vie pour devenir vigneron en France. Amateur de vin exigeant, il se lie d'amitié avec le célèbre producteur Rémi Jobard lors d'une dégustation organisée à Paris. Lorsqu'il s'installe à Meursault avec sa femme Judith, Bernard a une épiphanie : il ne trouvera jamais le vin idéal. C'est pourquoi il décide de créer le vin qu'il a toujours rêvé de goûter et, en 2002, sort sa toute première cuvée.

Il travaille la vigne à sa manière : très peu d'interventionisme, pas d'engrais, de pesticides ou d'herbicides (le domaine est officiellement certifié AB depuis 2008). Il n'ajoute quasiment pas de souffres à ses vins et laboure même le sol à l'aide d'un cheval, par respect pour la vigne. Bernard Van Berg est un passionné, qui traite son vignoble comme l'on traiterait son jardin, de façon très intimiste, en poussant jusqu'au bout la démarche du naturel.

Il recherche la qualité, analyse chaque pied de vigne avec minutie, avec l'oeil du photographe, avant de déterminer comment s'en occuper au mieux. Au total, Van Berg possède 20 000 pieds, répartis sur 2 hectares. Le rendement est volontairement faible, avec 600 à 3000 bouteilles par an, selon les années. Les vins sont conservés 24 mois en cave, dans des fûts neufs uniquement. Il est à noter que le couple Van Berg a pris sa retraite en 2018 mais que le domaine a été racheté par un autre vigneron, Tino Kuban.