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Bourgogne grand ordinaire Blanc "Le Fourneau" 2007 - Bernard Van Berg

Bourgogne blanc, Le Fourneau, millésime 2007, Bernard Van Berg

Référence:
W_867
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Description

Avant toute chose, Bernard Van Berg est un amoureux de la terre, qui fait coexister la nature, le vin et l'homme. Dans son domaine, il refuse catégoriquement l'utilisation de produits chimiques ou même de machines. Tout se fait à la main, du labour des sols à la cueillette du raisin. Bernard Van Berg considère le vin comme une oeuvre d'art, dont l'existence tient uniquement à un respect du terroir ainsi qu'à la créativité de l'humain. Une symbiose parfaite.

Ses appellations :

  • "En Busigny" Blanc
  • "En Busigny" Rouge
  • "La Rose"
  • "La Combe"
  • "Le Fourneau"
  • "Les Bergers"
  • "Les Gamets"

Ses cuvées :

  • Cuvée "Les Echalas" Blanc
  • Cuvée "Les Echalas" Rouge
  • Cuvée "Les Gouttes"
  • Cuvée "Les Reippes"
Détails du produit
W_867

Fiche technique

Millésime
2007
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Appellation
Bourgogne Blanc
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Bernard Van Berg
Producteur : Bernard Van Berg
Bernard Van Berg

"Le vin, le plus simplement."

Bernard van Berg est un personnage atypique : ancien photographe belge réputé, il a complètement changé de vie pour devenir vigneron en France. Amateur de vin exigeant, il se lie d'amitié avec le célèbre producteur Rémi Jobard lors d'une dégustation organisée à Paris. Lorsqu'il s'installe à Meursault avec sa femme Judith, Bernard a une épiphanie : il ne trouvera jamais le vin idéal. C'est pourquoi il décide de créer le vin qu'il a toujours rêvé de goûter et, en 2002, sort sa toute première cuvée.

Il travaille la vigne à sa manière : très peu d'interventionisme, pas d'engrais, de pesticides ou d'herbicides (le domaine est officiellement certifié AB depuis 2008). Il n'ajoute quasiment pas de souffres à ses vins et laboure même le sol à l'aide d'un cheval, par respect pour la vigne. Bernard Van Berg est un passionné, qui traite son vignoble comme l'on traiterait son jardin, de façon très intimiste, en poussant jusqu'au bout la démarche du naturel.

Il recherche la qualité, analyse chaque pied de vigne avec minutie, avec l'oeil du photographe, avant de déterminer comment s'en occuper au mieux. Au total, Van Berg possède 20 000 pieds, répartis sur 2 hectares. Le rendement est volontairement faible, avec 600 à 3000 bouteilles par an, selon les années. Les vins sont conservés 24 mois en cave, dans des fûts neufs uniquement. Il est à noter que le couple Van Berg a pris sa retraite en 2018 mais que le domaine a été racheté par un autre vigneron, Tino Kuban.

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