Volnay 1er Cru Clos des Ducs 1997 - Marquis d'Angerville
AOC, Bourgogne, 1er Cru Volnay, Clos des Ducs, Millésime 1997, Marquis d'Angerville
Notes de dégustation du Volnay 1er Cru "Clos des Ducs" 1997 - Marquis d'Angerville
- OEIL : Une robe rouge rubis évoluée, laissant entrevoir des nuances ambrées sur le pourtour, témoignant du temps passé en bouteille.
- NEZ : Les arômes évolués de ce millésime offrent une symphonie complexe. Des notes de fruits rouges compotés, de cerise noire, et de prune confite se mêlent à des touches subtiles de cuir, de sous-bois et de tabac. Une élégante empreinte épicée persiste délicatement en arrière-plan.
- BOUCHE : L'attaque en bouche révèle une texture soyeuse, avec des tanins fondus. Les saveurs de fruits mûrs persistent, accompagnées de nuances de cacao et de café. La structure, bien présente, offre une certaine richesse, tandis que la finale, prolongée, dévoile des accents de truffe et de réglisse.
En résumé : Ce Volnay 1er Cru "Clos des Ducs" 1997 du Marquis d'Angerville se présente à son apogée, dévoilant une complexité et une élégance remarquables. À déguster sans attendre, il peut encore être conservé pendant 2 à 3 ans. Pour accompagner ce vin d'exception, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de biche aux champignons sauvages ou un fromage affiné, pour une expérience gastronomique tout en subtilité.
Autres appellations du domaine : Volnay 1er cru Clos des Ducs, Volnay 1er cru Caillerets, Volnay 1er cru Champans, Volnay 1er cru Clos des Angles, Volnay 1er cru Fremiet, Volnay 1er cru Mitans, Volnay 1er cru Pitures, Volnay 1er cru Taillepieds, Volnay Village Grandchamps, Volnay Village Pluchots, Meursault 1er cru Meursault-Santenots, Pommard 1er cru Combes-Dessus, Bourgogne Rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté...
Fiche technique
- Millésime
- 1997
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Vin Rouge
- Appellation
- Volnay
- Région
- Bourgogne, Côte de Nuits
- Producteur
- Marquis d'Angerville
- Note Burghound
- 89
- Classification
- 1er Cru
- Climat
- Clos des Ducs
Grands crus de Volnay
La toute première mention du Domaine Marquis d'Angerville et de ses vignes date de 1507, lorsqu'il appartenait encore aux célèbres Ducs de Bourgogne. À l'époque, on le connaissait sous un autre nom : le "Clos des Ducs". En 1804, le Baron du Mesnil rachète le domaine de Volnay et il entre dans la famille d'Angerville. Presque un siècle plus tard, en 1888, l'arrière-petit-neveu du Baron, Sem d'Angerville, hérite du domaine.
Ce n'est qu'en 1906 qu'il décide d'en prendre la tête. Le Clos des Ducs avait été laissé à l'abandon suite à l'épidémie de phylloxéra qui avait ravagé le vignoble à la fin du 19e siècle. Sem le remet alors en état, et créé le Domaine du Marquis d'Angerville. En grand défenseur du vin authentique, il décide de mettre sa production en bouteille à la propriété, s'opposant à l'éthique douteuse des négociants de Beaune.
Cette envie de lutter contre la fraude aux appellations le pousse également à participer à la création de l'Institut National des Appellations, fondé en 1935. À sa mort, en 1952, son fils Jacques d'Angerville reprend le domaine familial. Passionné de qualité et impliqué dans de nombreuses instances professionnelles bourguignonnes comme Sem, Jacques solidifie la réputation du domaine et dédie sa vie entière à Volnay.
C'est en 2003 que l'actuel propriétaire, Guillaume d'Angerville, prend la succession de son père. Nommé "Producteur bourguignon majeur du 20e siècle" par le guide Bettane & Desseauve, il représente la sixième génération à la tête du Domaine Marquis d'Angerville. Voyant venir la viticulture biologique dès 2003, il convertit toute sa production à la biodynamie en 2006, alliant ainsi modernité et traditions familiales.
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