Magnum - Meursault 2015 CBO - Arnaud Ente

Notes de dégustation du Meursault 2015 (Magnum) - Arnaud Ente

• OEIL : Ce magnum d'Arnaud Ente présente une robe d'un jaune doré profond et lumineux. Sa couleur est intense et révèle la concentration du vin.
• NEZ : Le vin dégage des arômes riches et complexes. Des notes de fruits à chair jaune mûrs, comme la pêche et l'abricot, se mêlent à des nuances d'agrumes et de zestes de citron. Des accents subtils de vanille, de beurre frais et de noisettes grillées viennent ajouter de la profondeur à l'ensemble aromatique.
• BOUCHE : Sa texture est crémeuse et veloutée. Les saveurs de fruits mûrs sont harmonieusement équilibrées avec des notes de miel, de brioche et de pain grillé. Une délicate minéralité apporte de la fraîcheur et de la complexité, tandis que l'acidité vive soutient l'ensemble. La finale est longue et persistante, laissant une sensation agréable et une trace de fruits exotiques.

En résumé : Le Meursault 2015 en magnum d'Arnaud Ente est un vin blanc d'une grande élégance et d'une complexité remarquable. Sa robe dorée profonde attire l'œil, tandis que son nez riche et son palais crémeux offrent une expérience gustative raffinée. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poissons nobles tels que le bar grillé ou la lotte en sauce. Il se marie également bien avec des volailles rôties ou des fromages à pâte molle. En termes de durée de conservation, ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il possède un potentiel de vieillissement qui lui permettra de se développer encore pendant 5 à 10 ans en cave, révélant ainsi de nouvelles nuances aromatiques et une plus grande harmonie. Un choix idéal pour les amateurs de grands vins blancs de Meursault.

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