Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2016 - Benoît Ente

• Présentation du Domaine :

Dans la famille Ente, voici Benoît, un grand vigneron qui a décidé de travailler sur l'acidité de ses vins avant toute chose. Pour lui, un vin acide possède plus de tension en bouche et se conserve beaucoup plus longtemps en cave.

C'est sur ses 6 hectares de parcelles, principalement sur la commune de Puligny Montrachet, qu'il produit Chardonnay, Bourgogne Aligoté et Pinot Noir. Benoît Ente travaille sans désherbant et sans engrais chimiques, car sa relation avec la vigne se veut durable et respectueuse.

• Ses vins :

Puligny Montrachet
Puligny Montrachet 1er Cru "En la Richarde"
Puligny Montrachet 1er Cru "Clos de la Truffière"
Chassagne Montrachet
Bourgogne
Bourgogne Rouge "Mathilde"
Bourgogne "Golden Jubilée"
Bourgogne Aligoté