Château Pichon Longueville Baron 2010

•  Présentation du domaine

Pierre Desmezures, un négociant et fermier de Latour, achète en 1689 des vignes au sud de Pauillac et à proximité de Latour. Ces vignes entrent dans la dot de sa fille Thérèse lorsqu’elle épouse Jacques Pichon de Longueville.  Le domaine reste pendant plusieurs générations dans la famille Pichon. En 1850, de nouvelles règles successorales existent, la propriété est divisée en deux parties, 2/5 pour le Baron Raoul Pichon de Longueville qui donne Pichon Baron et 3/5 pour les filles qui donne Pichon Comtesse. Le Baron Raoul fait donc construire le château que nous connaissons actuellement. Dans la même période, le vin est classé 2^ème Grand Cru du Médoc. En 1933, c’est Jean Bouteiller qui rachète la propriété aux héritiers Pichon. Ce nouveau propriétaire maintient la réputation du vin pendant des décennies, mais le domaine connait des difficultés dans les années 1960 et 70. En 1987, la compagnie d’assurances Axa rachète le château. La compagnie d’assurance fait d’importants investissements de rénovation dans le chai. Le domaine est situé en face de château Latour et de Pichon Comtesse, le vignoble fait 73 hectares et s’étend sur des sols graveleux sur sous-sol d’alios. L’encépagement est constitué de 62% de Cabernet sauvignon, de 35% de Merlot, et de 3% de Cabernet franc.

• Le vin

Château Pichon Longueville Baron 2010 a une robe de couleur noire, très dense. Au nez les arômes sont complexes, fins et délicats, avec des notes de fruits rouges, des nuances toastés, épicées. En bouche le vin est puissant, riche avec une certaine sensation de fraîcheur. Ce vin est très complexe avec des tannins concentrés et moelleux. La finale de ce vin est longue, bien définie, ample et charnue.