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Arbois-Pupillin 2010 - Pierre Overnoy

Jura, Arbois-Pupillin, Pierre Overnoy

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Référence:
W_659
 

SÉLECTION RIGOUREUSE

 

LIVRAISON INTERNATIONALE

 

EMBALLAGE SOIGNÉ

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

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Description

Pierre Overnoy est considéré comme un précurseur dans le monde du vin. Fils de viticulteur, il voit arriver d'un bien mauvais oeil les premiers herbicides dans les années 50, qu'il estime dangereux pour l'environnement, et décide de s'en passer complètement.

Lorsqu'il reprend le domaine familial, en 1968, il s'intéresse également à la biologie et la chimie afin de développer des méthodes naturelles pour la vinification de ses vins. En 1984, il arrête notamment d'utiliser du souffre pour contrôler le processus de fermentation.

N'ayant pas eu d'enfants, Pierre Overnoy trouve un héritier tout désigné en la personne d'Emmanuel Houillon, à qui il apprendra toutes les ficelles du métier pendant une quinzaine d'années et à qui il transmet son domaine en 2001. Emmanuel a d'ailleurs réussi à égaler son maître à penser, puisque ses cuvées s'inscrivent parfaitement dans la lignée de celles de Pierre.

Ses vins :

  • Arbois Pupillin Ploussard
  • Arbois Pupillin
  • Arbois Pupillin Chardonnay
  • Arbois Pupillin Savagnin
  • Arbois Pupillin Vin Jaune
Détails du produit
W_659

Fiche technique

Millésime
2010
Format
Bouteille 75cl
Couleur
Vin Blanc
Appellation
Arbois-Pupillin
Région
Jura
Producteur
Pierre Overnoy

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