Château L'Evangile 2011 - CBO (6 x 75 cl)

•  Description du domaine

Le domaine est né au milieu du 18^ème siècle, il était alors appelé « Fazilleau ». Au début du 19^ème siècle, la famille l’Eglise le vend à un avocat. Ce dernier, rebaptisera le château du nom de l’Evangile. À l’époque le château atteint près de 13 ha. En 1862, Paul Chaperon achète la propriété et fait construire le château que nous connaissons actuellement. Le château reste dans les mains de la famille jusqu’en 1990, date à laquelle il est racheté par le Baron Eric de Rothschild. C’est un tournant majeur pour le domaine, car le château bénéficie alors d’importants investissements, et des compétences techniques des domaines Baron de Rothschild. Le château possède une très belle situation géographique, sur le plateau de Pomerol entre Petrus et Cheval Blanc. Le vignoble fait actuellement 16 ha et se trouve sur des sols variés d’argiles mêlés de crasse ferrique, de graves argileuses et de silices argileuses graveleuses. L’encépagement est composé de 80% de Merlot, de 20% de Cabernet franc. Depuis les années 1990, le domaine produit un second vin, le « Blason de l’Evangile »

• Le vin

La robe de château l’Evangile 2011 est couleur rouge foncée. Au nez, ce vin est exubérant avec des notes de baies noires bien mûres, des notes toastés, de fruits confits, et de cuir. En bouche, le vin a une très belle texture, il est charnu et corsé avec des tanins boisés.