Meursault 2013 - Arnaud Ente

• Présentation du domaine

Vigneron à Meursault, et consacré « Homme de l'année 2012 » par le guide Bettane et Desseauve, Arnaud Ente est l'étoile montante de la Bourgogne. Il élabore une gamme de vins blancs exceptionnelle, guidé dans son travail et ses vinifications par la recherche de l'équilibre, la précision et la tension. La conversion à l'agriculture biologique est en cours. La production confidentielle de ses vins en fait l'un des vignerons les plus prisés de la Bourgogne. 

• Le vin

Selon les crus et les différents climats (lieux-dits attachés à un terroir), des nuances se distinguent parmi les productions de Meursault. De robe or-vert, claire et brillante, au nez, cette appellation évoque les fruits noirs, des parfums de fruits secs grillés, ainsi que diverses notes florales et végétales.

Le millésime 2013 a produit sur le domaine Arnaud Ente des vins de style classique, d'une belle tension, rafraîchissants.

Ce Meursault Village a un nez de noisette, assorti d'une touche saline. Il donne une impression de fraîcheur, et propose un bel équilibre entre le gras et la tension.

Le domaine a produit 3231 bouteilles et 270 magnums de Meursault Village en 2013.