Château Lafite Rothschild 2011

• Présentation du domaine

En 1868, James de Rothschild, qui est un banquier établi à Paris, passionné de vin, achète le château Lafite. C’est lui qui fondera la branche française des Rothschild. Son neveu avait acquis 15 ans auparavant Mouton. Le domaine atteint à cette époque 74 hectares et connaît un grand succès. Mais, par la suite le château connait une période désastreuse de la fin du 19^ème siècle jusqu’au lendemain de la seconde guerre mondiale, notamment à cause des maladies de la vigne, mais aussi des guerres. Le domaine sera remis en état par le Baron Elie de Rothschild. En 1962, ce dernier fait l’acquisition de Duhart-Milon. En 1974, c’est Eric de Rothschild qui donne un nouvel élan au domaine. Il prend la décision de moderniser le cuvier. En 1987, un chai circulaire sous terrain est conçu pour les vins de deuxième année. Le Baron dirige également les domaines Baron de Rothschild, qui comprennent 9 domaines, dont 6 en bordelais. Le vignoble de 112 hectares est exposé au sud-ouest et répartit en trois zones : coteaux autour du château, plateau des Carruades et quelques parcelles vers Saint-Estèphe. Le vignoble s’étend sur des sols de graves fines mêlées de sables sur sous-sol de calcaire. L’encépagement est constitué de 70% de Cabernet sauvignon, de 25% de Merlot, de 3% de Cabernet franc et de 2% de Petit Verdot. Le domaine produit un second vin, "Les Carruades de Lafitte" depuis les années 1980.

• Le vin

Château Lafite Rothschild 2011 a une robe d’un pourpre profond et intense. Le nez de ce vin est dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de graphite, de truffe et de chocolat noir. En bouche, ce vin débute avec une attaque très élégante, il est dense et soyeux. Il offre des saveurs de thé noir et de figues écrasées. La finale est très complexe.