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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2011 - Domaine Joseph Drouhin - CBO (12 x 75 cl) - Boîte

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2011 - Domaine Joseph Drouhin - CBO (12 x 75 cl) - Bouteille

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2011 - Domaine Joseph Drouhin - CBO (12 x 75 cl)

Chambolle-Musigny, "Amoureuses", 1^er Cru, Caisse de 12 bouteilles

Référence:

W_381/12

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Description

Notes de dégustation du Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 2011 - Joseph Drouhin (Caisse)

OEIL : La robe de ce Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" de Joseph Drouhin révèle une teinte rubis profonde et brillante, soulignant l'intensité de ce millésime 2011. Sa clarté, associée à des reflets pourpres, nous offre une expérience visuelle captivante.
NEZ : Ce vin dévoile un bouquet aromatique complexe et délicat. Les arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, s'entremêlent harmonieusement avec des notes florales subtiles de rose et de violette. Des nuances légères de boisé, évoquant la vanille et le cèdre, apportent une dimension supplémentaire.
BOUCHE : Le Chambolle-Musigny séduit par sa finesse et son élégance. Les tanins, d'une grande délicatesse, offrent une texture soyeuse. La fraîcheur des fruits rouges persiste, accompagnée d'accents minéraux subtils. L'équilibre entre la vivacité et la rondeur confère à ce vin une structure harmonieuse et bien intégrée.

En résumé : Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 2011, disponible ici en caisse bois de 12 bouteilles, est une expression raffinée du terroir bourguignon. Sa robe intense, son nez complexe et sa bouche élégante en font un vin fascinant à déguster. Vous pouvez le découvrir dès aujourd'hui, ou attendre encore une petite douzaine d'années. Accordez ce vin avec un filet de boeuf en croûte de morilles, des coquilles Saint-Jacques poêlées sur un lit de purée de céleri-rave, ou un plateau de fromages accompagné de figues fraîches.

Autres appellations du domaine : Aloxe-Corton, Bâtard-Montrachet, Beaujolais-Villages, Beaune Premier Cru, Bonnes Mares Grand Cru, Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chambertin-Clos de Bèze, Chambertin Grand Cru, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin Grand Cru, Chassagne-Montrachet, Chorey-les-Beaune, Clos Saint-Denis Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Corton Grand Cru, Echezeaux Grand Cru, Fleurie, Gevrey-Chambertin, Grands-Echezeaux Grand Cru, Mercurey, Meursault, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Musigny Grand Cru, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Puligny-Montrachet, Rully, Saint-Aubin, Savigny-les-Beaune, Volnay, Vosne-Romanée...

Détails du produit

Référence W_381/12

Fiche technique

Millésime: 2011

Format: 75 cl

Couleur: Vin Rouge

Cépage: Pinot Noir

Appellation: Chambolle-Musigny

Région: Bourgogne, Côte de Nuits

Producteur: Domaine Joseph Drouhin

Maturité: 30+ ans

T° de service: 14°-16°C

Note Burghound: 92

Conditionnement: Caisse Bois d'Origine - 12 Bouteilles

Classification: 1er Cru

Climat: Les Amoureuses

Producteur : Domaine Joseph Drouhin

Domaine Joseph Drouhin

Célèbre maison viticole de Beaune

La famille Drouhin travaille dans le vin depuis plus de 130 ans. En 1880, Joseph Drouhin monte sa première maison de négoce à Beaune. Quelques années plus tard, son fils Maurice transforme ce commerce en véritable domaine viticole, en plantant le vignoble à côté du bâtiment. Enfin, en prenant la relève en 1957, le petit-fils Robert fait de nombreuses acquisitions et installe notamment un laboratoire d'œnologie complet. Géré par Laurence Jobard, première femme à devenir officiellement œnologue en Bourgogne, ce laboratoire sert de terrain d’expérimentation à un domaine qui devient un véritable précurseur de la viticulture raisonnée.

Ce faisant, Robert pose les premières pierres de la philosophie du Domaine Drouhin. Depuis 1990, le Domaine Joseph Drouhin est ainsi fermement ancré dans la biodynamie et le mot d’ordre de la maison est de faire face aux problèmes naturels de la vigne avec des solutions 100% naturelles. Labour à cheval, composts faits maison, rendements faibles, respect des plants de vigne et de leur héritage, vendanges manuelles… Ici, tout tourne autour du bien-être du vignoble et cela se ressent évidemment dans les vins produits au domaine.

Le style Drouhin, ce sont aussi des vins qui parviennent à faire l'alliance de l'équilibre, de l’harmonie, de la finesse et du caractère. Une poursuite de l’excellence qui ne peut que forcer le respect. Le domaine compte désormais 73 hectares de vignoble, en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablisien. Il s’agit de l'un des plus gros domaines viticoles de toute la Bourgogne, qui produit plus de 90 appellations (Chardonnay comme Pinot Noir) dont beaucoup de premiers et de grands crus.

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