Meursault "Sève du Clos" 2013 - Magnum - Arnaud Ente

•  Présentation du domaine

Vigneron à Meursault, et consacré « Homme de l'année 2012 » par le guide Bettane et Desseauve, Arnaud Ente est l'étoile montante de la Bourgogne. Il élabore une gamme de vins blancs exceptionnelle, guidé dans son travail et ses vinifications par la recherche de l'équilibre, la précision et la tension. La conversion à l'agriculture biologique est en cours. La production confidentielle de ses vins en fait l'un des vignerons les plus prisés de la Bourgogne. 

• Le vin

Selon les crus et les différents climats (lieux-dits attachés à un terroir), des nuances se distinguent parmi les productions de Meursault. De robe or-vert, claire et brillante, au nez il évoque les fruits noirs, des parfums de fruits secs grillés, ainsi que diverses notes florales et végétales.

Le millésime 2013 a produit sur le domaine des vins de style classique, d'une belle tension, rafraîchissants.

Au nez, ce Meursault "Sève du Clos" présente des notes d'agrumes, d'amandes grillées, de pommes. Vin disposant d'un excellent potentiel de garde, avec une finale complexe, vive et très puissante.

Le domaine a produit 409 bouteilles et 90 magnums de Meursault "Sève du Clos" en 2013.