Stock Épuisé

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2011 - Domaine Sylvie Esmonin

AOC,1er Cru Bourguignon, Gevrey-Chambertin

Référence:

W_491

Description

Le Gevrey-Chambertin 2011 est un vin mythique, dont la robe est profonde, éclatante. Au nez ce vin a des arômes de fruits noirs et rouges, puis des notes florales en second temps. En bouche, ce vin est à la fois fin et puissant, avec des tannins denses. Le 1er Cru Saint-Jacques tire de son terroir une spécificité et une complexité aromatique que les autres n'ont pas. Il a une structure de vin de grande garde, sur une matière à la fois dense et veloutée.

Détails du produit

Référence W_491

Fiche technique

Millésime: 2011

Format: 75 cl

Couleur: Vin Rouge

Cépage: Pinot Noir

Appellation: Gevrey-Chambertin

Région: Bourgogne, Côte de Nuits

Producteur: Domaine Sylvie Esmonin

Maturité: 20-30 ans

T° de service: 16°C

Note Burghound: 92

Classification: 1er Cru

Climat: Clos Saint-Jacques

Producteur : Domaine Sylvie Esmonin

Domaine Sylvie Esmonin

Magnifique domaine de Gevrey-Chambertin

Le Domaine Sylvie Esmonin, d'environ 8 hectares, est géré avec talent par sa propriétaire. Ingénieur agronome de formation, Sylvie Esmonin a d'abord été œnologue consultante auprès de différents domaines de la Côte de Nuits, avant de travailler aux côtés de son père Michel Esmonin, et de finalement reprendre le domaine familial de Gevrey-Chambertin en 1998, lui donnant son nom.

Travail et savoir-faire à la vigne, vinifications en grappes entières, Sylvie Esmonin crée avec passion des vins généreux, empreints de noblesse. Elle travaille plusieurs appellations (Bourgogne Blanc, Bourgogne Rouge, Côte de Nuits Village, Gevrey-Chambertin, Volnay-Santenots, et enfin le fleuron : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques), certaines en quantités confidentielles, pour le plus grand plaisirs des amateurs éclairés.

La parcelle du Clos Saint-Jacques est ainsi nommée du fait de la présence d’une chapelle dédiée à Saint-Jacques (patron des voyageurs et des pèlerins), dont une statue a également été retrouvée sur place. Le clos possède une superficie d'un peu plus de 2 hectares, et est divisé en bandes verticales, appartenant à cinq propriétaires différents, dont le Domaine Sylvie Esmonin.

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