Champagne Krug Vintage 2000 Brut

•  Présentation du domaine

La maison Krug a été fondée en 1843 par Joseph Krug, à Reims, capitale du Champagne. La préoccupation majeure de Joseph Krug est de supprimer la contrainte liée aux alléas climatiques, afin de s'assurer chaque année de l'excellence de la production de son domaine. Grâce à la création d'une bibliothèque de vins contenant un grand nombre de vins de réserve longuement vieillis (issus de plus de 10 années de récoltes différentes) , il compose alors la Grande Cuvée. Cet héritage est transmis à ses descendants, repreneurs successifs du domaine, ce qui assure à la Maison Krug la production, chaque année, de cuvées de prestige.

Les champagnes Krug ne sont commercialisés qu'à maturité, après vieillissement pour des périodes plus ou moins longues selon les cuvées et millésimes dans les caves du domaine. La Maison Krug est la référence du champagne de prestige.

La maison Krug appartient actuellement au groupe LVMH, qui en a laissé la direction à Margareth Henriquez et Olivier Krug (représentant de la sixième génération). Le chef de cave, Éric Lebel, perpétue aujourd'hui encore l'excellence de la tradition Krug.

• Le champagne

Champagne du Millénaire, issu de nombreuses parcelles (Pinot Noir, Chardonnay et Meunier rentrant respectivement à 42, 43 et 15% dans sa composition), Krug 2000 présente une belle couleur dorée, assortie d'un palais à la fois frais et intense, menant à une finale longue et durable.