Champagne Brut Grand Cru L'Etonnant Monsieur Victor Edition TB.17 - Pierre Peters

Champagne, Côte des Blancs, Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru, L'Etonnant Monsieur Victor Edition TB.17, Millésime 2017, Pierre Peters

Référence:

CH_458

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Description

Notes de dégustation du Champagne L'Étonnant Monsieur Victor TB.15 - Pierre Péters

OEIL : La robe de ce champagne brut grand cru dévoile une couleur dorée lumineuse, traversée par des bulles fines et persistantes qui remontent gracieusement dans le verre. La clarté cristalline du liquide témoigne de la pureté de sa vinification et nous promet une expérience pétillante.
NEZ : Cette édition spéciale offre un bouquet élégant et expressif. Des arômes de fruits blancs, tels que la poire et la pomme, se mêlent à des notes délicates de fleurs blanches, évoquant un verger en fleurs. Des nuances de brioche et de noisette apportent une dimension gourmande au champagne.
BOUCHE : L'Étonnant Monsieur Victor Edition TB.15 nous épate avec sa texture crémeuse et sa vivacité. Les saveurs de fruits mûrs, accompagnées de nuances de miel de fleur et de citron confit, se déploient avec élégance. Une acidité bien équilibrée apporte une fraîcheur persistante, tandis que la finale laisse place à des notes de pain grillé et d'amandes rôties, laissant une empreinte délicate en bouche.

En résumé : Cette cuvée spéciale "L'Étonnant Monsieur Victor TB.15" de Pierre Péters est ici à son apogée, offrant une combinaison parfaite de fraîcheur et de complexité. Sa capacité de vieillissement s'étend encore sur plusieurs années, suggérant une consommation idéale d'ici 2025 pour une expérience optimale. Accompagnez ce champagne d'un tartare de saumon, d'huîtres gratinées, d'un plateau de fruits de mer, ou d'un fromage à pâte pressée, comme le Comté.

Autres vins du domaine : Cuvée de Réserve, Cuvée La Grande Réserve, Cuvée Extra Brut, Cuvée Millésimée L'Esprit, Cuvée Spéciale Les Chétillons, Cuvée Les Montjolys, Cuvée "Rosé for Albane", Cuvée "L'Étonnant Monsieur Victor"...

Détails du produit

Référence CH_458

Fiche technique

Millésime: 2017

Format: 75 cl

Couleur: Vin Blanc

Cépage: Chardonnay

% vol.: 12 %

Appellation: Champagne

Région: Champagne, Côte des Blancs

Producteur: Pierre Péters

Type: Blanc de Blancs
Brut

Classification: Grand Cru

CRD: Oui

Mode de production: Raisonné

Producteur : Pierre Péters

Pierre Péters

Maison de Champagne depuis six générations

La grande maison de champagne Pierre Péters trouve ses origines en 1858. À l'époque, Gaspar Péters quitte son Luxembourg natal pour venir s'installer à Mesnil sur Oger, en région Champagne. Il commence à travailler sur les deux hectares de vignoble détenus par les parents de sa nouvelle femme. Le couple ne produit pas de champagne à l'époque, se contentant de vendre sa récolte de raisin aux négociants locaux. Leur fils Louis-Joseph fait de même, après avoir hérité du vignoble de ses parents.

C'est lorsque le petit-fils de Gaspar, Camille Péters, reprend l'exploitation familiale en 1919 que les choses changent. Camille est en effet le premier à décider de produire et commercialiser son propre vin de Champagne. En 1929, il fonde ainsi la Maison Camille Péters. À sa mort, en 1944, son fils Pierre Péters (qui aide son père au domaine depuis qu'il a douze ans) hérite de l'entreprise qui adopte désormais son nom. Il développe le domaine de la Côte des Blancs pendant de nombreuses années, jusqu'en 1967.

Cette année-là, Pierre laisse le domaine viticole à son fils François Péters. Pendant près de 40 ans, le jeune homme continue le travail de son père, faisant l'acquisition de nombreuses nouvelles parcelles de vignes pour atteindre une surface totale de 17 hectares. Il permet également le développement de l'export (puisque 80% de la production sont destinés aux marchés étrangers).

Son fils Rodolphe Péters prend la relève en 2007. Un an avant la mort de son père François. Rodolphe a pour ambition de révolutionner les outils de travail de la maison et de travailler sur l'image de marque de l'entreprise familiale. Ce représentant de la sixième génération de Péters souhaite produire des champagnes purs et à la précision sans pareille, jonglant entre tradition et modernité et n'hésitant pas à se remettre en question. Rodolphe Péters se veut également proche de l'environnement, notamment grâce à sa certification "Haute Valeur Environnementale".

Découvrez le champagne de Pierre Péters.

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