Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2011 - Domaine Armand Rousseau

•  Présentation du domaine

Ce sont trois générations de viticulteurs, Armand, Charles et Eric qui ont fait du domaine Rousseau un des domaines familiaux les plus connus de toute la Bourgogne. Le vignoble est composé de 14 hectares de pinot noir. Le domaine compte 3,5 hectares en 1ers Crus, et 8,5 hectares en Grands Crus, dont Chambertin et Chambertin-Clos de Bèze. Le domaine est l’incarnation des traditions bourguignonnes.

• Le vin

Le vin Chambertin-Clos de Bèze est un vin rouge, grand cru de Gevrey Chambertin, connu depuis le 7ème siècle, époque à laquelle les vignes appartenaient aux moines de l’abbaye de Bèze. Il est entouré par deux autres grands crus, Chambertin (dont il peut prendre le nom) et Mazis. 

La robe du Chambertin Clos de Bèze est de couleur cerise noire. Le nez est d’une très belle élégance et finesse, porté sur des notes de fruits rouges, framboise, groseille, de fruits noirs comme la mûre et le cassis, mais aussi des notes de menthol et de réglisse, alliées à des arômes épicés, évoluant encore après ouverture. En bouche le Clos de Bèze est tout en finesse et en délicatesse, disposant néanmoins de tannins puissants. C’est un vin naturellement taillé pour la garde.

Le millésime 2011, porté par de bonnes conditions climatiques, a produit un vin de garde, équilibré, qualifié parmi les "millésimes de vigneron" par le domaine.